Aula de Doces finos (linha africana)

Tema a serem desenvolvidos em aula:

Quadradinho Africano
Colher com cuore de chocolate
Pastilha com cuore de chocolate
Hóstia com massa de gema
Cajuzinho crocante de banana
Puff de banana e africano
Rosa para decoração

Massas para o curso:

Massa Africana
Massa de banana
Massa Gema

Curso apostilado
Reservar vaga com antecedência

Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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Aula massa - Nhoque

Aproveite essa oportunidade e tenha renda extra trabalhando em sua própria casa. 

Específico para quem quer aprender fazer massas artesanais. 

Você vai aprender a fazer:

Molhos italiano e branco.
Nhoque simples e nhoque recheado 

Reserve vaga antecipadamente

Aula com apostila

Informações e Reservas
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Bairro: Zona 03
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Aula porcelanizar pão de mel

Aprenda essa linda técnica de porcelanizar e pintar em cima do chocolate, com brilho inconfundível. 

Você surpreenderá seus, familiares, amigos e clientes. 

Conheça a técnica para a porcelana brilhar e esse lindo trabalho!

Aulas particulares ou para grupo com agendamento antecipado. 

Consulte-nos.

Informações e Reservas
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Bairro: Zona 03
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Aula de Pão de mel

O pão de mel é um doce muito apreciado e, por isso, muito fácil de vender, com freguesia garantida em qualquer época do ano. Trabalhe em casa recebendo encomendas de docerias, padarias, empresas, confeitarias, amigos, familiares e muitos outros. Todos vão querer apreciar as delícias que você irá produzir. Fature o ano todo fazendo pão de mel, produto que agradam adultos e crianças. Faça lembrancinhas e venda caixinhas decoradas, usando pão de mel personalizado com beleza e sofisticação de acordo com as datas festivas.

Data: 06 e 08 de setembro
Horário: 19h às 22h
Tempo estimado total das aulas: 6 horas

Conteúdo:

Banhar os pães de mel em chocolate
Pão de mel tradicional e licoroso
Decoração será feita em chocolate

Reserva de vaga com antecedência

Informações e Reservas
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Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu nº1161
Bairro: Zona 03
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Aula - Bolo na taça

Bolo na taça: lançamento do momento nas grandes capitais

Conteúdo:

Floresta Negra
Torta Morango
Torta sensação
Bolo preparado em taças descartáveis e individuais
Valiosas dicas e muito mais

Consulte valores e datas.

Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu nº1161
Bairro: Zona 03
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Programação de aulas - 29 a 02 de setembro

Aula de Bombons especiais
Data: 29/08/2011
Opções de horário: 8:30h às 11:30h, 13:30h às 16:30h ou 19h às 22h
Mínimo 4 participantes por período
Valor: R$30,00

Conteúdo:

Massa de leite condensado com coco
Formatação dos bombons
Banho de chocolate
Acabamento dos bombons

Aula de Salgados assados
Data: 30/08/2011
Opções de horário: 8:30h às 11:30h ou 13:30h às 16:30h
Mínimo 4 participantes por período
Valor: R$20,00

Conteúdo:

Hamburguer no Palito
Cigarrete
Rocambole
Modelar, assar e rechear
Degustação em aula

Aula de Brigadeiro no Copinho
Data: 31/08/2011
Opções de horário: 8:30h às 11:30h ou 13:30h às 16:30h
Mínimo 4 participantes por período
Valor: R$20,00

Aula de Mini Bolo
Data: 31/08/2011 e 02/09/2011
Horário: 19h às 22h
Mínimo 4 participantes por período
Valor: R$45,00

Conteúdo:

Preparação de massa para mini bolo
Recheio
Cobertura com pasta americana industrializada
Finalização da decoração com pasta americana e glacê real

Aula de Porcelanizar Pão de Mel
Data: 01/09/2011
Opções de horário: 8:30h às 11:30h, 13:30h às 16:30h ou 19h às 22h
Mínimo 4 participantes por período
Valor: R$40,00

Aula de Torta de abacaxi tipo pavê
Data: 02/09/2011
Opções de horário: 8:30h às 11:30h ou 13:30h às 16:30h
Mínimo 4 participantes por período
Valor: R$20,00

Reservar vaga com antecedência
Reservamos o direito de mudarmos nossa agenda a qualquer momento.

Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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Aula Doces Finos (linha chocolate)

Curso de doces finos tem como objetivo gerar trabalho e renda. Aprenda a melhorar seus rendimentos e deixar seus trabalhos muito mais requintado e com qualidade. 

Doces finos: sofisticação nas festas com gosto de quero mais!

Data: 27/08/2011
Horário: 8:30h às 11:30h

Conteúdo:

Caixeta com técnicas de marmorizar
Caixeta fechada e decorada
Gota de chocolate recheada com trufa
Micro bolo de chocolate recheado

Reserva de vaga antecipadas
Atendemos grupo, individual ou vip.

Informações e Reservas

Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu nº1161
Bairro: Zona 03
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Programação de aulas - 22 à 26 de agosto

Aula de Bombons especiais
Data: 22/08/2011
Opções de horário: 8:30h às 11:30h, 13:30h às 16:30h ou 19h às 22h
Mínimo 4 participantes por período

Valor: R$30,00

Conteúdo:

Massa de leite condensado com coco
Formatação dos bombons
Banho de chocolate
Acabamento dos bombons

Aula de Salgados assados
Data: 23/08/2011
Opções de horário: 8:30h às 11:30h ou 13:30h às 16:30h
Mínimo 4 participantes por período
Valor: R$20,00

Conteúdo:

Rocambole
Cigarrete
Troxinha
Modelar, assar e rechear
Degustação em aula

Aula de Brigadeiro no copinho
Data: 24/08/2011
Opções de horário: 8:30h às 11:30h ou 13:30h às 16:30h
Mínimo 4 participantes por período
Valor: R$20,00

Aula de Torta salgada
Data: 25/08/2011
Opções de horário: 8:30h às 11:30h ou 13:30h às 16:30h
Mínimo 4 participantes por período
Valor: R$20,00

Conteúdo:

Focaccia
Preparar a massa, recheio da torta
Degustação em aula

Aula de Pão de Mel
Data: 25 e 26 de agosto de 2011
Horário: 19h às 22h
Mínimo 4 participantes
Valor: R$70,00

Aula de Torta de abacaxi tipo pavê
Data: 26/08/2011
Opções de horário: 8:30h às 11:30h ou 13:30h às 16:30h
Mínimo 4 participantes por período
Valor: R$20,00

Reservar vaga com antecedência

Informações e Reservas

Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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Aula de doces modelados

Consulte: tema, valores e data pré-agendada

Tema: 

Massa: leite condensado com coco.

Técnica de modelagem das frutinhas.

Banho com fondant.
Acabamento com glacê real 

Aulas em grupo no mínimo 4 participantes
Aulas vip: aula personalizada e desenvolvida especificamente para atender as necessidades de cada aluno ou grupo.


Informações e Reservas
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Aula - Tortas salgadas

As tortas salgadas são uma ótima opção para serem servidas em brunch, café colonial, chá da tarde ou reunião familiar.

Uma boa apresentação faz a torta parecer ainda mais gostosa e se tornar um diferencial no trabalho de quem pretende gerar uma renda extra.

Conteúdo:

Empadão
Focaccia (versão Gastronomia Castellani)
Torta Bauru

Reservar vaga antecipadamente
Consulte-nos valores

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Aula - Tortas de Confeitaria

As tortas doces são uma ótima opção para serem servidas como sobremesa em almoços e jantares, eventos comemorativos, breakfast, brunch, café colonial, chá da tarde ou até mesmo com um champagne.

Uma boa apresentação faz a torta parecer ainda mais gostosa e se tornar um diferencial no trabalho de quem pretende gerar uma renda extra.

Conteúdo:

Torta Mineira
Torta Farroupilha (versão Gastronomia Castellani)
Torta Napolitana
Tortas Decoradas com Glacê

Reserve sua vaga com antecedência
Número limitado de participantes
Atendemos grupo, individual ou vip

Informações e Reservas

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Aula - Bombom de Chocolate (moldado à mão)

É uma preferência dos consumidores pelos bombons finos. E muitas vezes não são capazes de resistir ao charme e à delicadeza, provocados por um bombom moldado a mão feito com ingredientes diferenciados, bem acabados e servidos de forma especial.

Trabalhar e produzir bombons finos: venha participe aprenda a criar e ter seus primeiros elogios, após aprender a utilizar ingredientes de boa qualidade e, acima de tudo, ter gosto pela profissão.

Conteúdo desse tema:

Bombom de morango (aberto)
Bombom de morango (fechado)
Bombom de uva (aberto)
Bombom de uva (fechado)
Bombom banana crocante
Bombom de cereja (aberto)
Bombom de cereja (fechado)
Bombom mesclado
Bombom de uva-passas
Bombom de gemas e amêndoas

Reservar vaga com antecedência
Atendemos grupo, individual ou vip

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