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Aula intensiva doces finos

Aula (intensiva) de Doces Finos
Caramelizados, Bem-Casados e Macarons!
Nessa aula desenvolveremos todas as etapas necessárias para se fazer caramelizados, bem casados e os macarons, doces que são sucesso nas festas e eventos.


Data: 03/05/2014 (sábado)
Horário: 8:30h às 16:30h
Tempo estimado: 7h
Valor: R$200,00

Aula/oficina doces para festas e eventos

Venha aprimorar seus conhecimentos e desvendar alguns segredos do vasto mundo da culinária. As aulas/oficinas são preparadas para grupos específicos com data e horário pré-agendados. Agende a aula de sua preferência e reúna seu grupo de amigos ou familiares para desfrutarem juntos desse momento gastronômico. 
Modalidade da aula: presencial para grupo.


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Tema para aulas a escolher: 
Doces finos
Doces Fondados
Doces Caramelizados
Bem Casado
Macarons
Cupcake
Pop Cake
Bolo (Torta) de Vitrine
Pão-de-Mel
Mini-Tortinhas doces
Doces Tradicionais (Brigadeiro, Cajuzinho e Beijinho)
Brigadeiro Gourmet.
Bombons Trufados
Mini Bolo com Pasta Americana

Trazer avental e touca de cabeça.
Não é permitido número excedente de alunos na cozinha em horário da aula.
Trazer máquina fotográfica caso deseje.

Atendemos grupos em todo território nacional, para isso basta informar a região, número de participantes e tema da aula para que possamos repassar valores das oficinas a serem realizadas.


Informações e Reservas
Contato: 44-9844-7319 (Tim) 44-9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Acesse a nossa Fanpage!

Aula particular doces finos

Aula particular prática
Doces para festas e eventos

Venha aprimorar seus conhecimentos e desvendar alguns segredos do vasto mundo da culinária. As aulas são preparadas para grupos específicos com data e horário pré-agendados. Agende a aula de sua preferência e reúna seu grupo de amigos ou familiares para desfrutarem juntos desse momento gastronômico.
Modalidade da aula: 100% prática


Tema para aulas a escolher: 
Doces finos
Doces Fondados
Doces Caramelizados
Macarons
Cupcake
Pop Cake
Bolo (Torta) de Vitrine
Pão-de-Mel
Mini-Tortinhas doces
Bem Casado
Doces Tradicionais (Brigadeiro, Cajuzinho e Beijinho)
Brigadeiro Gourmet
Bombons Trufados
Mini Bolo com Pasta Americana.

Atendemos grupos em todo território nacional, para isso basta informar a região, número de participantes e tema da aula para que possamos repassar valores das oficinas a serem realizadas.

Informações e Reservas
Contato: 44-9844-7319 (Tim) 44-9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
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Aulas doces finos

Para atender as suas necessidades dispomos o sistema de aula particular individual com atendimento personalizado, agendamento com data e horário estabelecidos com antecedência.


Nossa aulas:
Doces Finos: Linha Chocolate
Doces Finos: Linha Caramelizados
Doces Finos: Linha Fondados
Doces Finos: Linha Brigadeiro Gourmet
Doces Requintados Tradicionais: Beijinho, Brigadeiro, Cajuzinho
Macarons
Bem-Casados
Cupcake
Bombons Finos Trufados
Bombons Finos Frutas: Morango, Cereja, Uva
Torta de Confeitaria (Bolos decorados)
Mini Tortinhas doces
Mini Bolo- Decorado com Pasta Americana

Informações e Reservas
Contato: 44-9844-7319 (Tim) 44-9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
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Aula de Bem Casado



Data: 18-05-2013
Horário: 8:30h às 11:30h
Reserva antecipada, informe-se.

- Preparo da massa e suas técnicas para que os mesmos fiquem saborosos e macios sem cheiro de ovos.
- Rechear Como embalar a tão famosa lembrança de casamento
- Está incluso nesse tema todo material necessário para desenvolvimento da aula e apostila.


Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
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Aula/oficina de doces para grupos

Doces para festas e eventos
As aulas/oficinas são preparadas para grupos específicos com data e horário pré-agendados. Venha aprimorar seus conhecimentos e desvendar alguns segredos do vasto mundo da culinária. Atendemos grupos em todo território nacional, para isso basta informar a região, número de participantes e tema da aula para que possamos repassar valores das oficinas a serem realizadas! Agende a aula de sua preferência e reúna seu grupo de amigos ou familiares para desfrutarem juntos desse mome to gastronômico.
Modalidade da aula: presencial para grupo.


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Tema para aulas a escolher:
Doces finos, Doces Fondados, Doces Caramelizados.
Cupcake, Pop Cake, Bolo (Torta) de Vitrine.
Pão-de-Mel, Mini-Tartelettes, Bem Casado.
Doces Tradicionais (Brigadeiro, Cajuzinho e Beijinho), Brigadeiro Gourmet.
Bombons Trufados, Mini Bolo com Pasta Americana.


Informações e Reservas
Contato: 44-9844-7319 (Tim) 44-9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR


Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
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Aula Bem Casado - 100% prática

Uma casquinha finíssima e sequinha e por dentro umidade e recheio na medida certa!!! 
Aula direcionada para quem deseja desvendar os segredos dos deliciosos bem casado ensinamos o passo a passo para se obter bem casado perfeitos. Não fique fazendo experiência que só gastam produtos e que não dão certo, tudo é uma questão de preparação certa, para produzir de forma artesanal o mais procurado doce das festas de casamento. 


Preparo da massa e suas técnicas para que os mesmos fiquem saborosos e macios sem cheiro de ovos.
Rechear
Como embalar a tão famosa lembrança de casamento
Está incluso nesse tema todo material necessário para desenvolvimento da aula e apostila.



Atendemos grupo, individual ou vip.
Inscrições antecipadas!

Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
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Aulas - Patrocinadas com bônus promocional - Janeiro 2013

Para o mês de Janeiro e Fevereiro estamos com uma programação de Bônus Promocional exclusivos para inscrições de aulas. (Veja Relação Abaixo)
No agendamento de uma aula e tema escolhido “a segunda aula e tema o aluno receberá um bônus com 50% de desconto no agendamento para o mesmo dia”.
Obs: O bônus é para a aula de menor valor. Sendo aulas dos mesmos valores segue o bônus já mencionado.


Doces Finos (modelo I)
Tempo de aula: 5 horas 

Linha chocolate I: Formatação dos 5 modelos a serem trabalhados em aula.
Técnica de derretimento de chocolate:
Preparar 2 recheios tufados
Trabalharemos decoração (FECHADA) desenvolvida em aula.
Aula Apostilada. 

Doces Finos (modelo II)
Tempo de aula: 5 horas 

Linha chocolate II: Formatação dos 5 modelos a serem trabalhados em aula.
Técnica de derretimento de chocolate:
Preparar 2 recheios tufados
Trabalharemos decoração (ABERTA) desenvolvida em aula.
Aula Apostilada. 

Pão de Mel
Tempo de aula: 4 horas

Banhar os pães de mel em chocolate
Fazer o pão de mel tradicional
Decoração em formas 3x1 com chocolate.
Aula Apostilada. 

CupCake
Tempo de aula: 4 horas 

Massa, Recheio, Cobertura e Decoração.
Preparação: 1 massa
Recheio combinando coma massa escolhida
Cobertura e Decoração desenvolvida em aula
Aula Apostilada. 

Brigadeiro Gourmet
Tempo de aula: 4 horas 

3 receitas de brigadeiro gourmet
Ponto da massa
Enrolar os brigadeiros
Decorar com confeitos e drágeas peroladas
Aula Apostilada. 

Torta de Confeitaria
Tempo de aula: 4 horas 

Será desenvolvida uma receita por aula.
Nessa aula iremos preparar a massa, rechear e decorar.
Aula Apostilada. 

Bolo na Taça
Tempo de aula: 4 horas 

Elaboração da massa
Recheio de acordo com o sabor da massa
Estrutura e Montagem
Cobertura
Dicas de manuseio e conservação
Como decorar individualmente cada taça
Bolo preparado em taças descartáveis e individuais
Aula Apostilada. 

Bombons Finos
Tempo de aula: 4 horas 

Bombons de Frutas
Bombons moldados a Mão
Bombons moldados em Formas 3x1
Aula Apostilada. 

Doces Finos Caramelizados
Tempo de aula: 3 horas 

Calda para Caramelizar doces.
2 massas feitas em aula.
Decoração dos doces.
Aula Apostilada. 

Doces Finos Fondados
Tempo de aula: 3 horas 

Técnica de como fazer fondant
2 massas de doces para serem usados na aula
Decoração dos doces
Aula Apostilada. 

Bem Casado
Tempo de aula: 4 horas 

Preparo da massa
Rechear
Embalar
Aula Apostilada. 

Ovos de Páscoa
Tempo de aula: 4 horas 

Ovos de Páscoa com chocolate Fracionado
Será feito o trabalho de derretimento do chocolate
Formatação da Casca do Ovo
Preparação de 1 trufa
Formatação do bombom para rechear os ovos
Decoração e Embalagem
Aula Apostilada. 

Popcake (Bolo no Palito)
Tempo de aula: 3 horas 
1 massa prática e saborosa
Recheio
Técnica para bolear os pop cakes
Banho no chocolate
Variadas decorações em aula
Aula Apostilada. 

Fios de Ovos
Tempo de aula:  3 horas 

Preparação de Fios de Ovos
Aula Apostilada. 


Aula 100% prática
Reservas de datas com antecedência.
Promoção válida até 15-01-2013


Obs: Trazer avental e touca de cabeça.
Não é permitido acompanhante em nossa cozinha em horário de aula que não seja o aluno.
Trazer maquina fotográfica caso deseje.


Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
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Aula doces finos, cupcke, bem casado, brigadeiro gourmet

Aulas para o mês de janeiro de 2013
Aula para quem deseja iniciar preparando doces finos. Todos os passos na elaboração de um produto perfeito! Você escolhe a opção, receitas, massas, decoração de sua preferência, programa sua aula e iremos desenvolver na prática. Atendimento com hora marcada e dia a ser agendado com antecipação. Deixe a sua festa recheada de novidades!


Linha chocolate - tempo estimado: 5 horas
Modulo 1:
5 Modelagens das caixetas
2 recheios e decoração
Modulo 2:
5 Modelagens de caixetas abertas
2 recheios e decoração
Bombons Finos (são 3 trabalhos diferentes) - tempo estimado: depende do trabalho escolhido, de 3 a 4h
1-Bombons Trufados: modelagens em formas 3x1
2-Bombons de Frutas
3-Bombons modelagem a mão

CupCake - tempo estimado: 3 horas
Massa
Recheio
Decoração

Brigadeiro Gourmet - tempo estimado: 3 horas
3 massas desenvolvidas em aula

Bem Casados  - tempo estimado: 4 horas
Desenvolvimento da Massa para Bem Casados
Banhar e Embalar

Tortas doces  - tempo estimado: 3 horas
Bolo de confeitaria

Doces Caramelizados  - tempo estimado: 3 horas

Massa do doce
Técnica de caramelizar e decoração

Doces Fondados - tempo estimado: 3 horas
Massa do doce a ser utilizada em aula
Técnica de fondar
Decoração

*Há a possibilidade de fazer duas aulas juntas (Caramelizados e Fondados) no mesmo dia, informe-se.

Condições:
Aula prática participativa
Os valores são por participante.
Valor da aula já inclui a apostila com receitas
Não é permitida a permanência de acompanhante na cozinha no decorrer da aula.
Trazer touca e avental
Estamos reservando data a partir do dia 14/01/2013 com antecedência


Informações e Reservas
Contato: 44-9844-7319 (Tim) 44-9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR


Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Acesse nossa Fanpage: facebook.com/centro.gastronomico

Aula express - janeiro


Você escolhe a opção, receitas, massas, decoração de sua preferência, programa sua aula e iremos desenvolver na prática.
Atendimento com hora marcada e dia a ser agendado com antecipação.
Deixe sua festa recheada de novidades


Linha chocolate.
Módulo 1 - 5 - Modelagens das caixetas, 2 recheios e decoração
Módulo 2 - 5 Modelagens de caixetas abertas, 2 recheios e decoração
Tempo estimado - 5 horas

Bombons Finos: São 3 trabalhos diferentes
1-Bombons Trufados: modelagens em formas 3x1
2-Bombons de Frutas
3-Bombons modelagem a mão
Tempo estimado por trabalhos a ser escolhido: 3 a 4 horas

CupCake - Massa, recheio e decoração
Tempo estimado - 3 horas

Brigadeiro Gourmet: 3 massas desenvolvidas em aula
Tempo estimado 3 horas

Tortas doces (Bolo de confeitaria)
Tempo estimado 3 horas por receita

Doces Caramelizados: Massa do doce, Técnica de caramelizar e decoração
Tempo estimado 3 horas

Doces Fondados: Massa do doce a ser utilizada em aula, Técnica de fondar, decoração
Tempo estimado 3 horas

Bem Casados- Desenvolvimento da Massa para Bem Casados, Banhar e Embalar
Tempo estimado 4 horas






Condições
Aula prática participativa
Os valores são por participante.
Segue junto com a aula apostila com receitas
Não é permitida a permanência de acompanhante na cozinha no decorrer da aula.
Trazer touca e avental
Estamos reservando data a partir do dia 14\01\2013 com antecedência

Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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Aula de Bem Casado (sábado)


Aula de Bem Casado
Data: 28/01/2012
Horário: 8:30h às 11:30h
Duração da aula: 3 horas 

Inscrições antecipadas para reserva de material que será utilizado pelo aluno.

Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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Aula bem casado


Uma casquinha finíssima e sequinha e por dentro umidade e recheio na medida certa!!! 
Aula direcionada para quem deseja desvendar os segredos dos deliciosos bem casado ensinamos o passo a passo para se obter bem casado perfeitos. 
Não fique fazendo experiência que só gastam produtos e que não dão certo, tudo é uma questão de preparação certa, para produzir de forma artesanal o mais procurado doce das festas de casamento. 

Primeiro: Bem Casado não é Bolo. 

Então venha aprimorar seus trabalhos, oferecendo essa maravilha para compor sua festa dando um ar de requinte e beleza aos seus convidados. 
O clássico e divino doce para presentear ou compor a mais elegante mesa de doces finos ! Aprenda como fazer e poder receber os elogios de uma grande data. 

Aula presencial com apostila. 
Nosso atendimento: grupo, individual ou vip


Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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Aula - Bem Casado, Tartellete e Brigadeiro Gourmet

Bem Casado
Data: 15/10/2011
Horário: 8:30h às 11:30h
Tema desenvolvido em aula: 1 massa, recheio e decoração. 



Tartelletes (mini tortas) finas para mesa de doces
Data: 15/10/2011
Horário: 13:30h às 16:30h
Tema desenvolvido em aula: 1 massa, recheios e decoração variada.



Brigadeiro Gourmet na Panelinha
Data: 15/10/2011
Horário: 18:30h às 21:30h

Tema desenvolvido em aula: 3 massas (Brigadeiro de Ovomaltine, Floresta Negra, Gengibre com Limão Siciliano)



Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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Aula de Bem Casado

Uma casquinha finíssima e sequinha e por dentro umidade e recheio na medida certa! Os Bem Casados provocam a grande sensação no fechamento de mesas para aniversários, eventos, casamentos, batizados e como souvenir para nascimentos, despedidas de solteiro e muito mais o que sua imaginação possa criar!
Você não pode perder a oportunidade em acrescentar esse valioso produto em sua festa ou atendimento aos seus clientes!


Aula apostilada.
Atendemos grupo, individual ou vip
Inscrições somente antecipadas

Informações, reservas e ficha para cadastro
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
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