Gastronomia Castellani

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AULA BOLO COM PASTA AMERICANA 100% PRATICA

Data: 02 e 03 de Setembro de 2015
Horário: 19:00 hs terrmino 22:00 hs
Investimento: R$ 480,00 3 x ou R$ 530,00 até 12 x – no Cartão
PAGAMENTO: Cartões Aceitos- Visa / Mastercard – Credito ou Débito
Não temos modalidade pagamento com cheque.
Informe-se a respeito.

Conteúdo da aula.
Parte 1:
Preparação da massa do bolo: Ingredientes/ Modo de preparo/Assar o bolo perfeitamente/ Dicas de congelamento
Parte 2:
Preparação do recheio/ Dicas de Congelamento
Parte 3:

Montagem e prensagem do bolo
Parte 4:

Preparação de Pasta Americana caseira/ Trabalhos com Pasta Americana Industrializada/ Tingir a Pasta
Parte 5:

Preparação das peças decorativas
Parte 6:

Cobrir o bolo com Pasta
Parte 7: Acabamento
Parte 8: Dicas de Transporte e conservação.

Observações:
Confirmar presença com antecedência

Informações e Confirmação de presença:

Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) Whats 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

Foto ilustrativa de trabalho realizado.
Acesse a nossa Fanpage: fb.com/aulascastellani

AULA 100% PRATICA - DOCES FINOS

Data: 19 de Agosto de 2015
Horário: 9:00 hs termino máximo 15:00 hs
Valor: R$ 470,00 3 x sem acréscimo ou R$ 525,00 até 12 x – Visa \ Mastercard

Conteúdo da aula:

Módulo - 1 – Diferenças de chocolates

Módulo - 2 - Preparação dos recheios feitos pelos alunos

Módulo – 3 - Moldagem dos docinhos

Módulo – 4 – Preparação das peças decorativas

Módulo – 5 - Finalização dos docinhos decorados

Módulo - 6 - Preparação dos docinhos para transporte

Módulo – 7 - Dicas de conservação e preços

Colocação dos docinhos em caixas próprias para transporte
Você vai aproveitar esta aula para trabalhar e comercializar o ano todo.
Observações:
Confirmar presença com antecedência

Informações e Confirmação de presença:

Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

Foto ilustrativa de trabalho realizado.
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Aula - Bolo com Pasta Americana - A noite 100% Pratica

Data: 17 e 18 de Agosto de 2015
Horário: 19:00 hs as 22:00 hs
Valor: R$ 480,00 - Em 3 x no cartao ou R$ 530 ate 12 x
Cartões aceitos Visa ou Master - Credito ou Debito
Informe-se a respeito

Tempo estimado de Aula: 6 hs
Bolo com Pasta Americana mantém charme e elegância, independentemente do tema escolhido pelo seu cliente. Venha para essa aula e desvende os mistérios para preparar massa, recheio, armar, prensar e cobrir o bolo com a pasta
O aluno participará de todo o processo desde a preparação da massa até o acabamento final, levando seu trabalho para casa.

Conteúdo da aula.
Parte 1:
Preparação da massa do bolo: Ingredientes/ Modo de preparo/Assar o bolo perfeitamente/ Dicas de congelamento

Parte 2:
Preparação do recheio/ Dicas de Congelamento

Parte 3: Montagem e prensagem do bolo

Parte 4: Preparação de Pasta Americana caseira/ Trabalhos com Pasta Americana Industrializada/ Tingir a Pasta

Parte 5: Preparação das peças decorativas

Parte 6: Cobrir o bolo com Pasta

Parte 7: Acabamento

Parte 8: Dicas de Transporte e conservação.

Observações:
Confirmar presença com antecedência

Informações:

Aula Pão-de-mel - Personalizado

Data: 15 de Agosto de 2015
Horário: 9:00 hs - Termino aproximado 15:00 hs
Aula Pratica em Grupo
Pão-de~Mel é um verdadeiro faça e venda, delícia que agrada a maioria e não pode faltar nos eventos. Podem ser personalizados e com isso o faturamento se torna ainda maior. Essa aula vai proporcionar para você conhecimento necessário para produzir pães-de-mel finamente decorados para diversas ocasiões. Preparamos essa aula especialmente à você que deseja faturar muito.

Valor: R$ 250,00 - Até 3 x no cartão
PAGAMENTO: Cartões Aceitos- Visa / Mastercard – Credito ou Débito
Não temos modalidade pagamento com cheque.
Informe-se a respeito.
Receitas a serem desenvolvidas:

Conteúdo da aula:

Parte 1

. Preparação da massa/forma correta para assar/conservação da massa assada

Parte 2

. Dicas de recheio com doce de leite e frutas secas

Parte 3

. Derretimento de chocolate

Parte 4

. Montagem dos pães-de-Mel/dicas de conservação

Parte 5

. Tingir a pasta americana e preparar as peças decorativas para finalização

Parte 6

. Decoração de 3 a 4 modelos diferentes preparados em aula

Observações:
Confirmar presença com antecedência

Informações:

Aula 100% Pratica Bolo com Pasta Americana

Data: 12 de Agosto de 2015
Horário: 9:00 hs - Termino aproximado 15:00 hs
Investimento: R$ 480,00 3 x ou R$ 530,00 até 12 x – no Cartão
PAGAMENTO: Cartões Aceitos- Visa / Mastercard – Credito ou Débito
Não temos modalidade pagamento com cheque.

Informe-se a respeito.

Receitas a serem desenvolvidas:
Conteúdo da aula.
Parte 1:
Preparação da massa do bolo: Ingredientes/ Modo de preparo/Assar o bolo perfeitamente/ Dicas de congelamento

Parte 2:
Preparação do recheio/ Dicas de Congelamento

Parte 3: Montagem e prensagem do bolo

Parte 4:

Preparação de Pasta Americana caseira/ Trabalhos com Pasta Americana Industrializada/ Tingir a Pasta

Parte 5: Preparação das peças decorativas

Parte 6: Cobrir o bolo com Pasta

Parte 7: Acabamento

Parte 8: Dicas de Transporte e conservação.

Observações:
Confirmar presença com antecedência
Atenderemos xx (xxxx) participantes para essa aula

Informações :

Aula 100% Pratica Doces Finos

Data: 13 de Agosto de 2015
Horário: 9:00 hs até 15:00
Valor: R$ 470,00 3 x ou 525,00 até 12 x
Pagamento: Cartões aceitos - Visa / Mastercard
Não temos modalidade pagamento com cheque.

Para que você possa se destacar como doceira é preciso conhecimento para acompanhar as tendências e as exigências do público consumidor. Visando facilitar a sua colocação nesse mercado de trabalho a GC oferece aulas práticas onde o aluno tem a oportunidade de aperfeiçoar e tornar-se competente nesse ramo e o melhor é poder desenvolver a sua atividade sem sair de casa para faturar muito.

Receitas a serem desenvolvidas:
Descrição:
Micro bolo trufado de chocolate decorado com pasta americana
Bombom trufado colorido decorado com chocolate
Brigadeiro gourmet de leite ninho com cereja de cabinho

Conteúdo da aula onde o aluno realizará em 100% a preparação das receitas:
Preparação do brigadeiro e trufas para recheio
Derretimento chocolate e técnica para tingi-lo
Formatação dos docinhos em formas acetato
Modelagem do brigadeiro
Trabalhos com pasta americana
Dicas de conservação e congelamento
Colocação dos docinhos em caixas próprias para transporte

Observações:
Confirmar presença com antecedência

Informações:

AULA - DOCINHOS FINOS - FESTAS E EVENTOS

Data: 04 de Julho de 2015
Horário: 8:30 h
Valor: R$ 68,00

Receitas a serem desenvolvidas:
Bombom de uva banhado no chocolate colorido
Biscuit (mini disco de bolacha) com rosa cremosa de coco
Bombom marzipã flambado

Conteúdo da aula:
Preparação das massas e recheios
Preparação do biscuit (massa/assar/conservação)
Preparação marzipã caseiro
Técnica de derretimento de chocolate e flambagem
Modelagem das uvas
Moldagem da Rosa cremosa
Trabalhos com pasta americana

Observações:Confirmar presença com antecedência
Atenderemos (12) participantes para essa aula

Informações e Confirmação de presença:

Aula Salgados para Festas e Eventos

Data: 06 de Julho de 2015
Horário:19:00 hs
Valor: R$ 58,00

Receitas a serem desenvolvidas:
Croquete Crespinho de frango

Peito de frango com bacon no palito e salsa mexicana
Coxinha cremosa de frango
Observações:
Confirmar presença com antecedência
Atenderemos (12) participantes para essa aula

Informações e Confirmação de presença:

AULA INTENSIVA - DOCES FINOS (PARTICULAR)

Data: 08 de Julho de 2015
Horário: 8:30 hs - Termino 12:30 hs
Valor: R$ 470,00

Receitas a serem desenvolvidas:
Micro bolo trufado de chocolate decorado com pasta americana
Bombom trufado colorido decorado com chocolate
Brigadeiro gourmet de leite ninho com cereja de cabinho

Conteúdo da aula onde o aluno realizará em 100% a preparação das receitas:
Preparação do brigadeiro e trufas para recheio
Derretimento chocolate e técnica para tingi-lo
Formatação dos docinhos em formas acetato
Modelagem do brigadeiro
Trabalhos com pasta americana
Dicas de conservação e congelamento
Colocação dos docinhos em caixas próprias para transporte
Você vai aproveitar esta aula para trabalhar e comercializar o ano todo.

Observações:
Confirmar presença com antecedência
Atenderemos (01) participantes para essa aula

Informações e Confirmação de presença:

Aula - PRÁTICA - Semi Participativa- Empada e Quiche

Data: 13 de Julho de 2015
Horário: 19:00 hs
Valor: R$ 130,00
Aula de Empada e Quiche

Receitas a serem desenvolvidas:
Descrição:
. Empada de palmito e Quiche lorraine
. Aula desenvolvida entre o instrutor e os alunos com tarefas variadas entre os participantes
. Cada aluno individualmente irá moldar empadas e quiches com várias forminhas de moldagem
. Todos os passos para o desenvolvimento dos salgados serão acompanhados pelos alunos desde preparação da massa até sua finalização
. Trazer touca/ avental/ luvas
. Não será permitido uso de saltos altos/ brincos/ anéis/ pulseiras e adornos

Observações:
Confirmar presença com antecedência
Atenderemos (06) participantes para essa aula

Informações e Confirmação de presença:

AULA BOLO NA TAÇA - BRIGAKAT

Data: 02 de Julho de 2015
Horário: 19:00 hs
Valor: R$ 65,00
Aula: Bolo na taça – ‪#‎BrigaKat‬ em 2 tamanhos de taças

Conteúdo da aula:

Será feita a montagem de 1 bolo na taça grande e 1 pequeno
Preparação massa
Preparação de uma calda e mais uma em apostila.
Preparação de um recheio trufado e mais uma receita na apostila
Preparação de um brigadeiro cremoso e mais uma receita em apostila
Preparação de brigadeiros para decoração. Finalização KitKat

Observações:
Confirmar presença com antecedência
Atenderemos (12) participantes para essa aula

Informações e Confirmação de presença:

Aula doces finos - Festas e Eventos

Data: 30 de Junho de 2015
Horário: 19:00 hs
Valor: R$ 62,00

Receitas a serem desenvolvidas:
Bombom Romeu e Julieta
Micro bolo de chocolate recheado com trufa a la Rafaello
Brigadeiro especial de banana com canela

Observações:Confirmar presença com antecedência
Atenderemos (12) participantes para essa aula

Informações e Confirmação de presença:

Aula Pão-de-Mel e Bolo Mel

Data:07 de Julho 2015
Horário: 19:00 hs
Valor: R$ 62,00

Receitas a serem desenvolvidas:

Preparação da massa

Forma correta para assar

Derretimento do chocolate

Banhar corretamente os pães-de-mel

Prepara o bolo mel que não pode faltar nas suas reuniões.

Embalagem

Observações:
Confirmar presença com antecedência
Atenderemos (12) participantes para essa aula

Informações e Confirmação de presença:

Aula doces finos -Brownie - Bombom e Brigadeiro

Data: 17 de Junho de 2015
Horário:19:00 h
Valor: R$ 58,00

Receitas a serem desenvolvidas:
Temas abordados em aula:
Preparação massa Brownie
Preparação de trufa e brigadeiro
Trabalhos com chocolate nobre e uso correto de termômetro
Decoração e finalização dos docinhos
Dicas de conservação
Tempo estimado da aula 3 hs (aproximadamente)Observações:
Confirmar presença com antecedência
Atenderemos (12) participantes para essa aula

Informações e Confirmação de presença:

VÍDEO AULA - APOIO + RECEITUÁRIO

Click Aqui para acessar Link da página

Mais praticidade e conforto para que você possa adquirir vídeo/apoio com receituário da GC - através do sistema PagSeguro ou transação bancária.
Temos como objetivo através de nossos vídeos/apoio, auxiliar de forma visual o acompanhamento do receituário passo a passo oportunizando aqueles que desejam faturar muito e inovar em seus trabalhos e muitas vezes por alguma dificuldade não podem acessar nossa cozinha/experimental.

Com o passo a passo dos receituários e dicas especiais com certeza seu trabalho será cada vez mais inovador e você irá faturar muito num grande faça e venda.

Envio da receita por e-mail para que seja imprimida e acesso ao vídeo mínimo 30 dias

Tire suas dúvidas antes de pedir liberação de pagamento e acesso.

Necessário computador conectado via internet banda larga. Conta (Gmail)
Não nos responsabilizamos pelo funcionamento na rede que esteja conectado.

Relação de vídeo disponíveis:
1 - Vídeo Apoio - Aula Risoles Italianíssimo
1 - Vídeo Apoio - Aula Micro Bolo- Linha Chocolate
1 - Vídeo Apoio - Aula Quiche de Calabresa
1 - Vídeo Apoio - Aula Copinho de Chocolate com Flor de Goiabada
1 - Vídeo Apoio - Aula Pão-de-Mel
1- Vídeo Apoio - Aula Empadão de Frango
1 - Vídeo Apoio - Aula Maçãzinha Caramelizada
1 - Vídeo Apoio - Aula Bem Casados

Informações e Confirmação de presença:
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

Acesse a nossa Fanpage: fb.com/centro.gastronomico

Aula Salgados Assados

Data: 18 de Junho de 2015
Horário: 19:00 hs
Valor: R$ 55,00

Aula Salgados Assados
Incrementar sua festa agora ficou mais fácil, Venha participar dessa saborosa aula.

Receitas a serem desenvolvidas:
Mini pizza toscana
Mini-hambúrguer
Tortinhas de legumes
Observações:
Confirmar presença com antecedência
Atenderemos (12) participantes para essa aula

Informações e Confirmação de presença:

Aula bolo de abacaxi e bolo na taça

Data: 16 de Junho de 2015
Horário: 19:00 h
Valor: R$ 55,00

Um Pão de ló super macio mais recheio cremoso, uma combinação perfeita para uma aula dois em um. Venha aprender e degustar essa delícia, depois é somente fazer e esperar os elogios.
Receitas a serem desenvolvidas:
Preparação de um Pão-de-ló e dicas de congelamento
Preparação dos recheios com abacaxi natural
Técnica de montagem no aro e na taça
Finalização e dicas de conservação
Tempo estimado da aula 3 hs (aproximadamente)Observações:
Confirmar presença com antecedência
Atenderemos (12) participantes para essa aula

Informações e Confirmação de presença:

Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) Whats - 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

Foto ilustrativa de trabalho realizado.
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Aula Doces Finos - Bala Baiana

Data: 13 de Junho de 2015
Horário:8:30 hs
Valor: R$ 65,00
Quer saber como é que se faz a Bala Baiana?
Então é a hora, Venha participar dessa aula deliciosa.

Receitas a serem desenvolvidas:
Bala Baiana- Descubra os segredos dessa iguaria que faz muito sucesso.
Bombom de Nutellla com ouriço de castanha-do-pará
Mini tartelete de chocolate com cereja de cabinho Observações:
Confirmar presença com antecedência
Atenderemos (12) participantes para essa aula

Informações e Confirmação de presença:

Faça a sua Festa

Ja imaginou Vc preparando sua própria festa, evento reunião familiar ou corporativa.
Na Castellani ministramos aulas para que sua festa seja um SUCESSO de sabor, requinte e qualidade

Gastronomia Castellani: Sempre uma nova ideia para Vc, em doces, bolos, tortas para festas e eventos:

Informações:

Video Apoio - Aula Micro Bolo Chocolate

Vídeo Aula Apoio – Passo a Passo
Aula: Micro Bolo – Linha Chocolate
Ao adquirir nosso receituário você poderá acessar o vídeo
passo a passo com o desenvolvimento da aula via Web
Gastronomia Castellani
Ensinando no mundo virtual
Valor do receituário que enviaremos via e-mail R$ 25,00
Tempo de acesso ao vídeo 30 dias
Com dicas e informações que irão fazer toda a diferença no seu dia a dia
Informações contato por e-mail ou através dos telefones:
44-9844-7319 (Tim) (44) 9102-2445 9 (Vivo)
E-mail: gastronomiacastellani@hotmail.com
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