Gastronomia Castellani

Aula Doces Finos - 100% Prática

Data: 01 de Setembro de 2015
Horário: 9:00 hs às 16:00 hs
Investimento: R$ 480,00
Modalidade da Aula: Prática e Teorica
Pagamento: À vista ou no cartão de credito até 5 x sem acréscimo.
Cartões Aceitos - Visa e Mastercard, Credito ou Debito.
Não temos modalidade pagamento com cheque

Receitas a serem desenvolvidas:
Linha Doces Finos chocolate e hóstia
Bombom Estilo Chokito, Xicara trufada e Puff de hóstia

Observações:

Confirmar presença com antecedência
Atenderemos xx (xxxx) participantes para essa aula

Informações e Confirmação de presença:

Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

Foto ilustrativa de trabalho realizado.
Acesse a nossa Fanpage: fb.com/centro.gastronomico

Aula de Brigadeiro Gourmet

Data: 31 de Agosto de 2015
Horário: 19:00 hs às 22:00 hs
Investimento: R$ 165,00
Modalidade da Aula: Assistida Presencial
Pagamento: À vista ou no cartão de credito até 5 x sem acréscimo.
Cartões Aceitos - Visa e Mastercard, Credito ou Debito.
Não temos modalidade pagamento com cheque.

Receitas a serem desenvolvidas:

Brigadeiro Gourmet – Champagne – Cassis com cereja – Doce de leite com Palha Italiana
Produtos com sabor para incrementar muito mais sua festa.
Observações:
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Informações e Confirmação de presença:

AULA BOLO COM PASTA AMERICANA 100% PRATICA

Data: 02 e 03 de Setembro de 2015
Horário: 19:00 hs terrmino 22:00 hs
Investimento: R$ 480,00 3 x ou R$ 530,00 até 12 x – no Cartão
PAGAMENTO: Cartões Aceitos- Visa / Mastercard – Credito ou Débito
Não temos modalidade pagamento com cheque.
Informe-se a respeito.

Conteúdo da aula.
Parte 1:
Preparação da massa do bolo: Ingredientes/ Modo de preparo/Assar o bolo perfeitamente/ Dicas de congelamento
Parte 2:
Preparação do recheio/ Dicas de Congelamento
Parte 3:

Montagem e prensagem do bolo
Parte 4:

Preparação de Pasta Americana caseira/ Trabalhos com Pasta Americana Industrializada/ Tingir a Pasta
Parte 5:

Preparação das peças decorativas
Parte 6:

Cobrir o bolo com Pasta
Parte 7: Acabamento
Parte 8: Dicas de Transporte e conservação.

Observações:
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Informações e Confirmação de presença:

Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) Whats 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

Foto ilustrativa de trabalho realizado.
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AULA 100% PRATICA - DOCES FINOS

Data: 19 de Agosto de 2015
Horário: 9:00 hs termino máximo 15:00 hs
Valor: R$ 470,00 3 x sem acréscimo ou R$ 525,00 até 12 x – Visa \ Mastercard

Conteúdo da aula:

Módulo - 1 – Diferenças de chocolates

Módulo - 2 - Preparação dos recheios feitos pelos alunos

Módulo – 3 - Moldagem dos docinhos

Módulo – 4 – Preparação das peças decorativas

Módulo – 5 - Finalização dos docinhos decorados

Módulo - 6 - Preparação dos docinhos para transporte

Módulo – 7 - Dicas de conservação e preços

Colocação dos docinhos em caixas próprias para transporte
Você vai aproveitar esta aula para trabalhar e comercializar o ano todo.
Observações:
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Informações e Confirmação de presença:

Aula - Bolo com Pasta Americana - A noite 100% Pratica

Data: 17 e 18 de Agosto de 2015
Horário: 19:00 hs as 22:00 hs
Valor: R$ 480,00 - Em 3 x no cartao ou R$ 530 ate 12 x
Cartões aceitos Visa ou Master - Credito ou Debito
Informe-se a respeito

Tempo estimado de Aula: 6 hs
Bolo com Pasta Americana mantém charme e elegância, independentemente do tema escolhido pelo seu cliente. Venha para essa aula e desvende os mistérios para preparar massa, recheio, armar, prensar e cobrir o bolo com a pasta
O aluno participará de todo o processo desde a preparação da massa até o acabamento final, levando seu trabalho para casa.

Conteúdo da aula.
Parte 1:
Preparação da massa do bolo: Ingredientes/ Modo de preparo/Assar o bolo perfeitamente/ Dicas de congelamento

Parte 2:
Preparação do recheio/ Dicas de Congelamento

Parte 3: Montagem e prensagem do bolo

Parte 4: Preparação de Pasta Americana caseira/ Trabalhos com Pasta Americana Industrializada/ Tingir a Pasta

Parte 5: Preparação das peças decorativas

Parte 6: Cobrir o bolo com Pasta

Parte 7: Acabamento

Parte 8: Dicas de Transporte e conservação.

Observações:
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Informações:

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