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[Aula na Marimel] Cone trufado e Ovo de colher

Deixe sua Páscoa mais gostosa e lucrativa com receitas fáceis, econômicas e práticas. 
Faça e venda para poder faturar muito nessa Páscoa.


Data: 23 de março de 2015
Horário: 14h às 17h
Investimento: R$35,00 + 1 litro de leite

Aula: Ovo de colher e Bombom trufado


Data: 13 de março de 2015
Horário: 13:30h
Valor: R$58,00

Aula: Ovo de colher


Data: 09 de março de 2015
Horário: 19h
Tempo estimado da aula: 3h
Valor: R$55,00

Aula: Ovo de colher - camafeu


Data: 02 de março de 2015
Horário: 19h
Tempo estimado da aula: 3 horas/aula
Valor: R$58,00

Aula: Ovos de Páscoa


Data: 13 de fevereiro de 2015
Horário: 13:30h
Valor: R$45,00

Aula: Ovos de Páscoa de colher



Data: 03 de fevereiro de 2015
Horário: 19h
Valor: R$55,00

Aula ovos de páscoa: colorido e tradicional


Data: 13/03/2014
Horário: 19h às 22h
Tempo estimado: 3 horas/aula
Valor: R$65,00

Aula: ovos de páscoa de colher


Data: 22/03/2014
Horário: 8:30h às 12h
Tempo estimado: 3 horas/aula
Valor: R$75,00

Aula de bombons (páscoa)

Venha fazer uma aula diferenciada com muitas opções de bombons para rechear seus OVOS DE PÁSCOA.


Data: 15/03/14
Horário: 08:30h às 12h
Tempo estimado: 3:30h
Valor: R$75,00

Aula Ovos de Páscoa

Aula de Ovos de Páscoa
Colher transfer-recheado


Data: 22/02/2014
Horário: 8:30h às 12:30h
Tempo estimado: 4h/aula
Valor: R$65,00

Aula Ovos de Páscoa


Data: 17/02/2014
Horário: 19h às 22h
Tempo estimado: 3 horas/aula
Valor: R$ 48,00

Aula de ovos de Páscoa


Data: 20/02/2014
Horário: 13h às 16:30h
Tempo estimado: 3:30 horas/aula
Valor: R$ 19,90

Aula Cupcake em um dia

Preparar a festa de seus familiares e amigos ficou mais fácil.
Na Gastronomia Castellani você aprimora seus conhecimentos e pode começar a preparar lindos e saborosos cupcakes para festas de família, social ou até mesmo para ter uma renda extra.


Data: previamente estabelecida
Horário: 8:30h às 15h
Valor: consulte-nos

Será desenvolvido em aula prática:
3 total de massas com as seguintes receitas: Chocolate, Baunilha e Fresh laranja
2 recheios: Chocolate Prático e Creme Inglês
1 cobertura: chantilly e variados confeitos

Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
Acesse nossa Fanpage!

Aulas - Patrocinadas com bônus promocional - Janeiro 2013

Para o mês de Janeiro e Fevereiro estamos com uma programação de Bônus Promocional exclusivos para inscrições de aulas. (Veja Relação Abaixo)
No agendamento de uma aula e tema escolhido “a segunda aula e tema o aluno receberá um bônus com 50% de desconto no agendamento para o mesmo dia”.
Obs: O bônus é para a aula de menor valor. Sendo aulas dos mesmos valores segue o bônus já mencionado.


Doces Finos (modelo I)
Tempo de aula: 5 horas 

Linha chocolate I: Formatação dos 5 modelos a serem trabalhados em aula.
Técnica de derretimento de chocolate:
Preparar 2 recheios tufados
Trabalharemos decoração (FECHADA) desenvolvida em aula.
Aula Apostilada. 

Doces Finos (modelo II)
Tempo de aula: 5 horas 

Linha chocolate II: Formatação dos 5 modelos a serem trabalhados em aula.
Técnica de derretimento de chocolate:
Preparar 2 recheios tufados
Trabalharemos decoração (ABERTA) desenvolvida em aula.
Aula Apostilada. 

Pão de Mel
Tempo de aula: 4 horas

Banhar os pães de mel em chocolate
Fazer o pão de mel tradicional
Decoração em formas 3x1 com chocolate.
Aula Apostilada. 

CupCake
Tempo de aula: 4 horas 

Massa, Recheio, Cobertura e Decoração.
Preparação: 1 massa
Recheio combinando coma massa escolhida
Cobertura e Decoração desenvolvida em aula
Aula Apostilada. 

Brigadeiro Gourmet
Tempo de aula: 4 horas 

3 receitas de brigadeiro gourmet
Ponto da massa
Enrolar os brigadeiros
Decorar com confeitos e drágeas peroladas
Aula Apostilada. 

Torta de Confeitaria
Tempo de aula: 4 horas 

Será desenvolvida uma receita por aula.
Nessa aula iremos preparar a massa, rechear e decorar.
Aula Apostilada. 

Bolo na Taça
Tempo de aula: 4 horas 

Elaboração da massa
Recheio de acordo com o sabor da massa
Estrutura e Montagem
Cobertura
Dicas de manuseio e conservação
Como decorar individualmente cada taça
Bolo preparado em taças descartáveis e individuais
Aula Apostilada. 

Bombons Finos
Tempo de aula: 4 horas 

Bombons de Frutas
Bombons moldados a Mão
Bombons moldados em Formas 3x1
Aula Apostilada. 

Doces Finos Caramelizados
Tempo de aula: 3 horas 

Calda para Caramelizar doces.
2 massas feitas em aula.
Decoração dos doces.
Aula Apostilada. 

Doces Finos Fondados
Tempo de aula: 3 horas 

Técnica de como fazer fondant
2 massas de doces para serem usados na aula
Decoração dos doces
Aula Apostilada. 

Bem Casado
Tempo de aula: 4 horas 

Preparo da massa
Rechear
Embalar
Aula Apostilada. 

Ovos de Páscoa
Tempo de aula: 4 horas 

Ovos de Páscoa com chocolate Fracionado
Será feito o trabalho de derretimento do chocolate
Formatação da Casca do Ovo
Preparação de 1 trufa
Formatação do bombom para rechear os ovos
Decoração e Embalagem
Aula Apostilada. 

Popcake (Bolo no Palito)
Tempo de aula: 3 horas 
1 massa prática e saborosa
Recheio
Técnica para bolear os pop cakes
Banho no chocolate
Variadas decorações em aula
Aula Apostilada. 

Fios de Ovos
Tempo de aula:  3 horas 

Preparação de Fios de Ovos
Aula Apostilada. 


Aula 100% prática
Reservas de datas com antecedência.
Promoção válida até 15-01-2013


Obs: Trazer avental e touca de cabeça.
Não é permitido acompanhante em nossa cozinha em horário de aula que não seja o aluno.
Trazer maquina fotográfica caso deseje.


Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
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Aula - Ovos de Páscoa

Economize nessa data festiva preparando seus próprios Ovos de Páscoa.
Aula destinada a grupo.
Necessário agendamento antecipado.


Sábado
Dia:10-03-2012
Das 9:00 às 12:00 horas
Duração 3 horas

Descrição do Tema:
* Será feito o trabalho nessa aula com (Chocolate Fracionado)
* Derretimento do chocolate
* Formatação da Casca do Ovo
* Preparação de 1 Trufa
* Formatação do Bombom
* Decoração do Ovo com Glacê Real


Sábado
Dia:10-03-2012
Das 13:30 às 16:30 horas
Duração 3 horas

* Será feito o trabalho nessa aula com (Chocolate ao Leite)
* Temperagem do chocolate
* Formatação do Ovo
* Preparação de Bombom com Flocos de Arroz
* Embalagem do Ovo

Domingo
Dia:11-03-2012
Das 9:30 às 12:00 horas
Duração 3 horas

* Será feito o trabalho nessa aula com (Chocolate Fracionado)
* Derretimento do chocolate
* Formatação da Casca do Ovo trufada
* Preparação de 1 Trufa
* Formatação do Bombom
* Embalagem


Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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Aulas: Tortas Doces e Salgadas, Ovos de Páscoa e Tartelettes

Programe-se para as aulas do mês de março e traga seu grupo para compartilhar essa modalidade de Cozinhar com Arte. Reúna seus amigos (a)s e consulte-nos para que enviaremos o orçamento. Aulas e temas com atendimento para grupo fechado ou em caráter particular com horário pré-agendado. Todas as aulas com apostila. Reserve sua vaga com antecedência!

Data: 02/03/12 (sexta-feira)
Horário: 18 às 22h
Tempo estimado: 3h

Aula: 
Torta doce (Ouro Branco)

Conteúdo da aula.
Preparar a massa, tempo de cozimento, recheio e decoração


Data: 03/03/12 (sábado) Período da manhã
Horário: 08:30h às 11:30h
Tempo estimado: 3h

Aula:
Torta salgada (Empadão)

Conteúdo da aula:

Preparar a massa, tempo de cozimento, recheio e decoração
Dicas e cuidados com a higienização do alimento



Data: 03/02/12 (sábado) Período da tarde
Horário: 13:30h às 16:30h
Tempos estimado: 3h

Aula:
Ovos de Páscoa

Conteúdo da aula:
Modelagem da casca
Uso de chocolate FRACIONADO
Derretimento correto do chocolate
Formatação do chocolate em forminhas
Preparação recheio
Formatação dos bombons
Embalagens

Data: 04/03/2012 (domingo)
Horário: 9h às 12h
Tempo estimado: 3h

Aula:
Tartelettes Finas para Mesa de Doces

Conteúdo da aula.
Preparação da massa para tartelettes
Formatação da massa em forminhas de alumínio
Recheio e Cobertura desenvolvidos em aula



Informações e Reservas
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR


Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
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Aula - ovos de páscoa

Venha conferir!
Excelente época para faturar e aumentar seus lucros, aproveitando para fidelizar ainda mais a sua clientela e para quem deseja presentear com ovos de chocolates em sabores diferenciados.


Conteúdo:
Modelagem da casca
Uso de chocolate fracionado
Derretimento correto do chocolate
Formatação do chocolate em forminhas
Preparação recheio
Formatação dos bombom
Embalagens

Inscrições e agendamento antecipados para reserva de material que será utilizado pelo aluno.

Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
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Aula intensiva de Páscoa

 Venha conferir!
Excelente época para faturar e aumentar seus lucros, aproveitando para fidelizar ainda mais a sua clientela e para quem deseja presentear com ovos de chocolates em sabores diferenciados.


Ovo recheado e decorado
Ovo bicolor tipo Sonho de Valsa
Ovo divertido
Ovo trufado
Ovo com apliques artesanais
Ovoscom adição de licor
Técnica correta para o derretimento de chocolate fracionado e chocolate ao leite
Formatação do chocolate
Confecção de trufas e bombons
Validade e conservação

Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
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Aula de Ovos de Páscoa

Novidades para Páscoa 2011
Aula intensiva de ovos recheados e decorados


Data: 12/13/14 de Abril de 2011
Horário: 13:30h às 17:30h

Conteúdo:
Ovo bicolor (tipo Sonho de Valsa)
Ovo divertido (trufados e licorosos)
Técnica correta para o derretimento
Dicas de validade e conservação

Todos os participantes receberão uma forma de silicone e uma forma de acetato no curso.
Aula com apoio de nossos patrocinadores: Leafarc - Produtos Itaiquara & Confeitaria e Eletromar - Utilidades & Materiais para Confeitaria.


Nossas aulas estão voltadas não só para pessoas sem conhecimento e que queiram fazer da gastronomia uma forma de renda como também aos que já estão atuando na área para que possam aprimorar seus conhecimentos.


Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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