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Aula: Doces finos para festas e eventos

Venha participar dessa deliciosa aula com tendência feira Casar/2014 e aproveite os lançamentos dos sabores tropicais que farão a diferença em seu cardápio para a próxima estação. 


Data: 23 de agosto de 2014
Horário: 8:30h às 12:30h
Tempo estimado da aula: 4 horas
Valor: R$80,00

Aula doces finos - 3 noites

Aula intensiva de doces finos para festas e eventos em 3 noites
Torne seu trabalho aprimorado com detalhes que fazem a diferença na preparação e decoração da mesa de doces finos!
Aniversário - Casamento - Confraternizações
Venha participar dessa aula que será ministrada no mês de Janeiro.


Data: 19/02/14
Horário: 19h às 22h
Tempo estimado total das 3 noites de aula: 9 horas
Valor R$ 150,00

Aula doces finos - 2 noites

Aula (intensiva) de Doces finos
2 noites com aulas especiais e saborosas!


Datas: 21 e 22 de novembro de 2013
Horário: 19h às 22h
Tempo estimado TOTAL das aulas: 6 horas
Valor: R$ 150,00

Aula/oficina doces para festas e eventos

Venha aprimorar seus conhecimentos e desvendar alguns segredos do vasto mundo da culinária. As aulas/oficinas são preparadas para grupos específicos com data e horário pré-agendados. Agende a aula de sua preferência e reúna seu grupo de amigos ou familiares para desfrutarem juntos desse momento gastronômico. 
Modalidade da aula: presencial para grupo.


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Tema para aulas a escolher: 
Doces finos
Doces Fondados
Doces Caramelizados
Bem Casado
Macarons
Cupcake
Pop Cake
Bolo (Torta) de Vitrine
Pão-de-Mel
Mini-Tortinhas doces
Doces Tradicionais (Brigadeiro, Cajuzinho e Beijinho)
Brigadeiro Gourmet.
Bombons Trufados
Mini Bolo com Pasta Americana

Trazer avental e touca de cabeça.
Não é permitido número excedente de alunos na cozinha em horário da aula.
Trazer máquina fotográfica caso deseje.

Atendemos grupos em todo território nacional, para isso basta informar a região, número de participantes e tema da aula para que possamos repassar valores das oficinas a serem realizadas.


Informações e Reservas
Contato: 44-9844-7319 (Tim) 44-9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
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Aula particular doces finos

Aula particular prática
Doces para festas e eventos

Venha aprimorar seus conhecimentos e desvendar alguns segredos do vasto mundo da culinária. As aulas são preparadas para grupos específicos com data e horário pré-agendados. Agende a aula de sua preferência e reúna seu grupo de amigos ou familiares para desfrutarem juntos desse momento gastronômico.
Modalidade da aula: 100% prática


Tema para aulas a escolher: 
Doces finos
Doces Fondados
Doces Caramelizados
Macarons
Cupcake
Pop Cake
Bolo (Torta) de Vitrine
Pão-de-Mel
Mini-Tortinhas doces
Bem Casado
Doces Tradicionais (Brigadeiro, Cajuzinho e Beijinho)
Brigadeiro Gourmet
Bombons Trufados
Mini Bolo com Pasta Americana.

Atendemos grupos em todo território nacional, para isso basta informar a região, número de participantes e tema da aula para que possamos repassar valores das oficinas a serem realizadas.

Informações e Reservas
Contato: 44-9844-7319 (Tim) 44-9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
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Aula/oficina de doces para grupos

Doces para festas e eventos
As aulas/oficinas são preparadas para grupos específicos com data e horário pré-agendados. Venha aprimorar seus conhecimentos e desvendar alguns segredos do vasto mundo da culinária. Atendemos grupos em todo território nacional, para isso basta informar a região, número de participantes e tema da aula para que possamos repassar valores das oficinas a serem realizadas! Agende a aula de sua preferência e reúna seu grupo de amigos ou familiares para desfrutarem juntos desse mome to gastronômico.
Modalidade da aula: presencial para grupo.


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Tema para aulas a escolher:
Doces finos, Doces Fondados, Doces Caramelizados.
Cupcake, Pop Cake, Bolo (Torta) de Vitrine.
Pão-de-Mel, Mini-Tartelettes, Bem Casado.
Doces Tradicionais (Brigadeiro, Cajuzinho e Beijinho), Brigadeiro Gourmet.
Bombons Trufados, Mini Bolo com Pasta Americana.


Informações e Reservas
Contato: 44-9844-7319 (Tim) 44-9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR


Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
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Aulas - Patrocinadas com bônus promocional - Janeiro 2013

Para o mês de Janeiro e Fevereiro estamos com uma programação de Bônus Promocional exclusivos para inscrições de aulas. (Veja Relação Abaixo)
No agendamento de uma aula e tema escolhido “a segunda aula e tema o aluno receberá um bônus com 50% de desconto no agendamento para o mesmo dia”.
Obs: O bônus é para a aula de menor valor. Sendo aulas dos mesmos valores segue o bônus já mencionado.


Doces Finos (modelo I)
Tempo de aula: 5 horas 

Linha chocolate I: Formatação dos 5 modelos a serem trabalhados em aula.
Técnica de derretimento de chocolate:
Preparar 2 recheios tufados
Trabalharemos decoração (FECHADA) desenvolvida em aula.
Aula Apostilada. 

Doces Finos (modelo II)
Tempo de aula: 5 horas 

Linha chocolate II: Formatação dos 5 modelos a serem trabalhados em aula.
Técnica de derretimento de chocolate:
Preparar 2 recheios tufados
Trabalharemos decoração (ABERTA) desenvolvida em aula.
Aula Apostilada. 

Pão de Mel
Tempo de aula: 4 horas

Banhar os pães de mel em chocolate
Fazer o pão de mel tradicional
Decoração em formas 3x1 com chocolate.
Aula Apostilada. 

CupCake
Tempo de aula: 4 horas 

Massa, Recheio, Cobertura e Decoração.
Preparação: 1 massa
Recheio combinando coma massa escolhida
Cobertura e Decoração desenvolvida em aula
Aula Apostilada. 

Brigadeiro Gourmet
Tempo de aula: 4 horas 

3 receitas de brigadeiro gourmet
Ponto da massa
Enrolar os brigadeiros
Decorar com confeitos e drágeas peroladas
Aula Apostilada. 

Torta de Confeitaria
Tempo de aula: 4 horas 

Será desenvolvida uma receita por aula.
Nessa aula iremos preparar a massa, rechear e decorar.
Aula Apostilada. 

Bolo na Taça
Tempo de aula: 4 horas 

Elaboração da massa
Recheio de acordo com o sabor da massa
Estrutura e Montagem
Cobertura
Dicas de manuseio e conservação
Como decorar individualmente cada taça
Bolo preparado em taças descartáveis e individuais
Aula Apostilada. 

Bombons Finos
Tempo de aula: 4 horas 

Bombons de Frutas
Bombons moldados a Mão
Bombons moldados em Formas 3x1
Aula Apostilada. 

Doces Finos Caramelizados
Tempo de aula: 3 horas 

Calda para Caramelizar doces.
2 massas feitas em aula.
Decoração dos doces.
Aula Apostilada. 

Doces Finos Fondados
Tempo de aula: 3 horas 

Técnica de como fazer fondant
2 massas de doces para serem usados na aula
Decoração dos doces
Aula Apostilada. 

Bem Casado
Tempo de aula: 4 horas 

Preparo da massa
Rechear
Embalar
Aula Apostilada. 

Ovos de Páscoa
Tempo de aula: 4 horas 

Ovos de Páscoa com chocolate Fracionado
Será feito o trabalho de derretimento do chocolate
Formatação da Casca do Ovo
Preparação de 1 trufa
Formatação do bombom para rechear os ovos
Decoração e Embalagem
Aula Apostilada. 

Popcake (Bolo no Palito)
Tempo de aula: 3 horas 
1 massa prática e saborosa
Recheio
Técnica para bolear os pop cakes
Banho no chocolate
Variadas decorações em aula
Aula Apostilada. 

Fios de Ovos
Tempo de aula:  3 horas 

Preparação de Fios de Ovos
Aula Apostilada. 


Aula 100% prática
Reservas de datas com antecedência.
Promoção válida até 15-01-2013


Obs: Trazer avental e touca de cabeça.
Não é permitido acompanhante em nossa cozinha em horário de aula que não seja o aluno.
Trazer maquina fotográfica caso deseje.


Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
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Aulas de Junho - Doces e Salgados

Data: 01/06
Horário: 19h às 22h
Local: Gastronomia Castellani
Aulas: Bombom de morango (aberto), forma correta de trabalhar com o morango, formatação para cobertura, modelagem e acabamento
Aula apostilada

Data: 02/06
Horário: 09h às 12h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Bolo na taça (tipo bombom ouro branco)
Aula apostilada

Data: 04/06
Aula particular

Data: 05/06
Horário: 14h às 17h
Local: Loja Eletromar
Aula: Pão de mel

Data: 06/06
Horário: 13:30h às 16:30h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Brigadeiro Gourmet - Copinho de acrílico
Aula patrocinada

Data: 07/06
Aula particular

Data: 08/06
Local: Bandeirantes/PR - Casa do Doce (Aula show)
Aula com produtos Mavalério

Data: 09/06
Horário: 09h às 12h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Copinho de Chocolate com mousse de maracujá
Aula com produtos Mavalério

Data: 09/06
Horário: 14h às 17h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Popcake - Massa e decoração
Aula patrocinada

Data: 11/06
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Bolinha de queijo - massa, empanar e fritar
Aula patricionada

Data: 12/06
Horário: 14h às 17h
Local: Loja Eletromar
Aula: Doces finos caixeta aberta - recheio ganache

Data: 14/06
Horário: 19h às 22h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Torta cavada com mousse

Data: 15/06
Horário: 13:30h às 16:30h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Bolo na taça com creme belga

Data: 16/06
Horário: 09h às 12h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Cupcake de chocolate com brigadeiro

Data: 16/06
Horário: 14h às 17h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Torta de chocolate com creme belga - com cereja

Data: 18 à 23 de junho
Horário: 9h às 18h (com intervalo de 1h)
Tempo estimado total das aulas: 8 horas
Local: Gastronomia Castellani
Aulas: Doces finos - linha chocolate, Fondados e Caramelizados
Atendimento em caráter particular com 1 aluno por dia
Valor: R$450,00

Data: 25/06
Horário: 14h às 17h
Local: Loja Eletromar
Aula: Pão de mel

Data: 26/06
Horário: aula na parte da manhã e da tarde
Local: Bandeirantes/PR - Casa do Doce
Aula: Pão de mel
Aula com produtos Mavalério

Data: 27/06
Horário: 14h às 17h
Local: Londrina/PR – Loja Baccaro Doces
Aula: Bombom trufado
Aula com produtos Mavalério

Data: 28/06
Horário: 14h às 17h
Local: Londrina/PR – Loja Atacado das Festas
Aula: Pão de mel
Aula com produtos Mavalério

Data: 29/06
Horário: 19h às 22h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Trufas – Chocolate - Moldadas à mão
Aula patrocinada com produtos Mavalério

Data: 30/06 
Horário: 9h às 12h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Cupcake chocolate com brigadeiro (industrializado)
Aula patrocinada com produtos Mavalério

Data: 30/06
Horário: 13:30h às 16:30h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Salgados – Coxinha e Risoles, Massa, empanar, fritar, rechear e assar

Informações e Reservas antecipadas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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Programação de aulas - 05 à 09 de março

Aulas para a semana de 05 à 10 de março
Não deixe passar essa oportunidade de aprender mais.
Para quem deseja aprender verdadeiramente a arte de preparar diversos produtos nessa área de doces e afins.

Segunda Feira
Dia: 05-03-2012
CUPCAKE
Das 19h às 22h
Duração 3 horas

Conteúdo:
Massa, Recheio, Cobertura e Decoração.
Preparação: 1 massa e Recheio
Cobertura e Decoração desenvolvidas em aula

Terça-feira
Dia: 06-03-2012
Bolo na Taça (Tipo Floresta Negra)
Das 19h às 22h
Duração 3 horas

Conteúdo:
Massa elaborada com pão-de-ló
Recheio – Desenvolvido em aula
Cobertura e Decoração: Floresta Negra

Quarta-feira (Aula Semi-Participativa)
Dia: 07-03-2012
Pão-de-Mel
Das 19h às 22h
Duração 3 horas

Nessa aula, aluna irá banhar e decorar 4 pães-de-mel
Receita especial
Banhar os pães-de-mel na forma
Pão-de-mel tradicional
Incluso nessa aula a forminha que o aluno vai usar e levar para casa

Quinta-feira
Dia: 08-03-2012
Popcake
Das 19h às 22h
Duração 3 horas

Conteúdo:
Preparação da Massa
Recheio
Decoração

Sexta-feira
Dia: 09-03-2012
Salgados Fritos
Das 19h às 22h
Duração 3 horas

Conteúdo:
Medalhão de salsicha com salsa golf
Doguinho frito no palito
Trouxinha de salsicha com mussarela ralada
Recheio salsicha
3 modelagens em aula


Aulas com agendamento antecipado
Reserve sua vaga
Todas as aulas com Apostila

Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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Aula de popcake

O Popcake é a grande novidade nas festas e confraternizações. A guloseima é muito delicada, que pode tomar diversas formas e cores. Venha participar e conhecer a maneira de fazer esses lindos Popcake.
Faça doces maravilhosos para sua família ou até mesmo como fonte de renda.
Ofereçam em festas, confraternizações, chá, e muito mais.



Informações e Reservas
Contato: 44-9844-7319 (Tim) 44-9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
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Aula de Popcake

Se você procura sempre novidades, visual diferenciado e sabor inusitado para apresentar aos seus clientes, com certeza essa aula vai proporcionar todo esse diferencial. Os popcakes (bolo no palito) são a grande sensação do momento em eventos. Venha aprender a preparar essas delicias e ao final da aula degustá-las.





Data: 09/12/2011Horário: 19h às 22hDuração da aula: 3 horasValor R$35,00**Trazendo um participante você terá 50% de desconto na inscrição somente antecipada


Tema
1 massa de chocolateRecheio gourmet de ovomaltineTécnica para bolear os pop cakesBanho no chocolateVariadas decorações em aula



Informações e ReservasEmail: gastronomiacastellani@hotmail.comContato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)Local: Avenida Paissandu, nº1161Bairro: Zona 03Cidade: Maringá-PRFotos ilustrativas de trabalhos realizados.Acesse nossa Fanpage!

Aula - Popcake

Se você procura sempre novidades, visual diferenciado e sabor inusitado para apresentar aos seus clientes, com certeza essa aula vai proporcionar todo esse diferencial. Os popcakes (bolo no palito) são a grande sensação do momento em eventos. Venha aprender a preparar essas delicias e ao final da aula degustá-las.


Data: 03/12/2011
Horário: 8:30h às 11:30h
Duração da aula: 3 horas
Valor: R$45,00

Tema:
1 massa de chocolate
Recheio gourmet de ovomaltine
Técnica para bolear os pop cakes
Banho no chocolate
Variadas decorações em aula

Inscrições Antecipadas

Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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