Aula Doces finos
Aumente sua renda aprendendo a confeccionar:
Cachepô floral
Camafeu
Xícara com mousse
Colher com rosa
Per Amore
Quadradinho abacaxi
Physalis
Cachepô falso de cereja
Noivinhos com trufas
Rosa de damasco
Massas:
Trufa, café, abacaxi, caipirinha
Abacaxi especial
Africana (leite condensado)
Per Amore
Brigadeiro tradicional
Nozes
Curso apostilado podendo ser com aulas particulares ou em grupo.
Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR
Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
Acesse nossa Fanpage!
Não desperdice alimentos!
Dicas , limpar verduras e legumes!
- Prefira escolher verduras com folhas frescas e coloração viva, brilhantes e inteiras (folhas rasgadas podem indicar presença de insetos). Assim, evite comprar alface, chicoria, almeirão ou agrião e outras hortaliças com cor amarelada ou murchas. Se for comprar, alface,chicória,almeirão ou agrião, confira se as folhas estão úmidas e no caso do espinafre, por exemplo, opte pelos maços com folhas menores e úmidas seguindo os mesmos cuidados.
- Para os legumes, de uma maneira geral, fique atento para os que estão firmes e sem manchas. Batatas precisam ter a casca lisa e sem manchas, as cebolas devem estar com a casca brilhante e seca veja se não estão murcha por dentro.
- Pimentões escolham sempre os firmes sem estarem murchos ou com pequenas manchas.
- Berinjela ou pepino, preste atenção se não estão com a casca enrugada, Os tomates não podem estar moles ou manchados isso evita que desperdice alimentos.
- De 30 a 40% de todos os alimentos produzidos no país vão parar no lixo. Em países desenvolvidos, esse índice não chega aos 10%. Aqui, são toneladas e mais toneladas de comida perdidas diariamente. Boa parte do desperdício ocorre logo na colheita e no transporte, mas os consumidores também têm sua parcela de responsabilidade. E sabemos que tem muita gente que por vezes não tem o que se colocar a mesa, e com o tempo isso será cobrado e pagaremos um preço alto por tudo.
Pense nisso e cuidemos mais de nossos alimentos.
Bom apetite a todos nessa tarde maravilhosa.
Aula de Ovos de Páscoa
Novidades para Páscoa 2011
Aula intensiva de ovos recheados e decorados
Horário: 13:30h às 17:30h
Conteúdo:
Ovo bicolor (tipo Sonho de Valsa)
Ovo divertido (trufados e licorosos)
Técnica correta para o derretimento
Dicas de validade e conservação
Todos os participantes receberão uma forma de silicone e uma forma de acetato no curso.
Aula com apoio de nossos patrocinadores: Leafarc - Produtos Itaiquara & Confeitaria e Eletromar - Utilidades & Materiais para Confeitaria.
Nossas aulas estão voltadas não só para pessoas sem conhecimento e que queiram fazer da gastronomia uma forma de renda como também aos que já estão atuando na área para que possam aprimorar seus conhecimentos.
Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR
Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
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Acessórios - Confeitaria e Utilidades
Uma maneira prática e rápida de banhar os seus trabalhos e economizar evitando desperdício de material.
Use o Garfo Pegue Firme para glassar, banhar e embalar sem contato manual.
Enviamos para todos os estados via sedex.
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Parcerias muitas vezes nascem por acaso e assim foi nossa visita à loja Eletromar de Maringá, que nos recebeu de forma a oportunizar ainda mais quem procura nossos trabalhos. Temos visto uma quantidade de produtos e variedades digna de grandes centros comerciais, o que muito nos orgulha em saber que os mesmos estão bem perto de nós aqui em Maringá.
O atendimento é impecável e abre as portas para os profissionais da área gastronômica.
Fica aqui desde já o nosso agradecimento à família Eletromar, que nos atendem com muito carinho e atenção.
Sucesso à Família Eletromar
Att,
Gastronomia Castellani
Produtos Itaiquara
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Recebemos a visita do representante da marca Itaiquara, Sr. Marcos, que nos brindou com produtos da referida empresa e muito nos honrou a visita.
Trabalhar com tal marca nos resulta orgulho, pois apresentamos aos nossos alunos um resultado final totalmente satisfatório.
Ao Sr. Marcos, nossa eterna gratidão, e esperamos que possa haver uma parceira sólida e concreta.
Att,
Gastronomia Castellani
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