Aula doces finos

Curso para quem deseja iniciar na confeitaria preparando doces finos.

Todos os passos na elaboração de um produto perfeito. Fondados, caramelados, ou banhados em chocolate versões requintadas e sofisticadas de doces consagrados. Não deixe passar essa oportunidade de aprender mais!

Duração: 12 horas


Com data marcada

Reserve sua vaga com antecedência
Curso apostilado podendo ser com aulas particulares ou em grupo com material incluso.

Aprenda a confeccionar:

Cachepô floral
Cachepô falso de cereja
Camafeu banhado no chocolate
Xícara com trufa
Copinho de chocolate com Physalis
Noivinhos com trufas
Gota com trufa
Cajuzinho nobre
Caixinha especial de gianduia
Trufa: café e abacaxi
Abacaxi nobre
Africana
Brigadeiro tradicional
Nozes
Creme de gianduia

Informações e Reservas
Contato: 44-9844-7319 (Tim) 44-9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

Agenda de aulas e Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
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Aula doces finos - mesa de fechamento

Aula para quem deseja iniciar na confeitaria preparando doces finos.

Todos os passos na elaboração de um produto de grande qualidade. Fondados, caramelizados ou banhados em chocolate versões requintadas e sofisticadas de doces consagrados. 

Data: previamente agendada
Duração: 12 horas

Conteúdo:

Cachepô floral
Cachepô falso de cereja
Camafeu banhado no chocolate
Xícara com trufa
Copinho moldado em chocolate com trufa gourmet decorado com Physalis
Caixeta moldada em chocolate com trufa gourmet decorada com cereja de cabinho
Gota com tampa recheada com trufa e decorada com avelã dourada
Cajuzinho nobre
Caixinha especial de gianduia

Massas preparadas em aula para modelagem e acabamento dos doces:

Trufa: Gourmet Ferrero Rocher
Abacaxi Imperial
Damasco Cremoso
Nozes (falso Camafeu)
Nobre de Coco

Considerações Finais

• Os itens confeccionados serão oferecidos para degustação e cada participante levará uma amostra dos mesmos
• Curso apostilado e material incluso
• As aulas podem particulares ou em grupo
• Após verificar e definir a aula que deseja realizar, o participante deverá enviar e-mail pedindo o formulário de inscrição, assim será programada e agendada a data para realização da aula
• Inscrição individual e não será permitida crianças e acompanhantes
• Dica: Vestimenta leve e sapato baixo e confortável
• Aula particular trazer avental e touca
• Máquina fotográfica poderão ser usadas durante o curso 
• Não serão permitidas filmagens
• Estar no local 15 minutos antes do horário previsto: Iniciaremos no horário marcado.
• Ter cautela com celular para não atrapalhar rendimento da aula e dos demais participantes.
• Para aulas particulares fixamos a data após o pagamento de 50% do valor correspondente ao tema a ser desenvolvido.
• A desistência do participante não dá direito a devolução do valor pago, ficando assim para uma nova data a ser agendada.

Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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Aula de Bem Casado

Uma casquinha finíssima e sequinha e por dentro umidade e recheio na medida certa! Os Bem Casados provocam a grande sensação no fechamento de mesas para aniversários, eventos, casamentos, batizados e como souvenir para nascimentos, despedidas de solteiro e muito mais o que sua imaginação possa criar!

Você não pode perder a oportunidade em acrescentar esse valioso produto em sua festa ou atendimento aos seus clientes!

Aula apostilada.
Atendemos grupo, individual ou vip
Inscrições somente antecipadas

Informações, reservas e ficha para cadastro

Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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Aula - Bombons finos de frutas

É uma preferência dos consumidores pelos bombons finos. E muitas vezes não são capazes de resistir ao charme à delicadeza, provocadas por um bombom moldado a mão e feito com ingredientes diferenciados, bem acabados e servidos de forma especial? E o que dizer das frutas, que já são tão saborosas, com uma fina camada à base de leite condensado e uma casquinha de chocolate? 

Data: 27/09/2011
Horário: 19h às 22h

Conteúdo desse tema:

Bombom de morango (aberto)
Bombom de morango (fechado)
Bombom de uva (aberto)
Bombom de uva (fechado)
Bombom de cereja (aberto)
Bombom de cereja (fechado)
Bombom de uva-passas

Atendemos grupo, individual ou vip
Reservar vaga com antecedência

Informações e Reservas
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Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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Aula doces tradicionais para festas

Não é segredo que a mesa de doces é uma atração a parte de uma festa seja ela, aniversário, casamento, eventos e reuniões familiares. E que tal receber um monte de elogios em dizer que você mesma que fez alguns dos docinhos mais gostosos da sua festa? Saiba como preparar receitas de docinhos deliciosos super fáceis e bonitos para decorar sua mesa. 

Doces simples, mas com um toque todo especial: faça com que os mesmo fiquem vestidos de Galã!

Conteúdo da aula:

Cajuzinho (Nobre)
Beijinho (Requintado)
Brigadeiro (Sensacional)

Reserve vaga com antecedência

Massas e Decorações todas feitas em aula
Curso apostilado.

Informações e Reservas
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Aula de Cupcake

Aprenda e faça seu trabalho destacar-se dos demais.

Essa delicia que agradam as crianças e os adultos e é a sensação do momento.

Aproveite e aprenda confeccionar e decorar lindos CupCake.

Conteúdo:

Preparação:massa/recheio
Cobertura: Chantilly com Morango e Pasta Americana
Decoração: modelos decorados em aula

Informações e Reservas
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Aula de Doces finos (linha africana)

Tema a serem desenvolvidos em aula:

Quadradinho Africano
Colher com cuore de chocolate
Pastilha com cuore de chocolate
Hóstia com massa de gema
Cajuzinho crocante de banana
Puff de banana e africano
Rosa para decoração

Massas para o curso:

Massa Africana
Massa de banana
Massa Gema

Curso apostilado
Reservar vaga com antecedência

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Aula massa - Nhoque

Aproveite essa oportunidade e tenha renda extra trabalhando em sua própria casa. 

Específico para quem quer aprender fazer massas artesanais. 

Você vai aprender a fazer:

Molhos italiano e branco.
Nhoque simples e nhoque recheado 

Reserve vaga antecipadamente

Aula com apostila

Informações e Reservas
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
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Aula porcelanizar pão de mel

Aprenda essa linda técnica de porcelanizar e pintar em cima do chocolate, com brilho inconfundível. 

Você surpreenderá seus, familiares, amigos e clientes. 

Conheça a técnica para a porcelana brilhar e esse lindo trabalho!

Aulas particulares ou para grupo com agendamento antecipado. 

Consulte-nos.

Informações e Reservas
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Aula de Pão de mel

O pão de mel é um doce muito apreciado e, por isso, muito fácil de vender, com freguesia garantida em qualquer época do ano. Trabalhe em casa recebendo encomendas de docerias, padarias, empresas, confeitarias, amigos, familiares e muitos outros. Todos vão querer apreciar as delícias que você irá produzir. Fature o ano todo fazendo pão de mel, produto que agradam adultos e crianças. Faça lembrancinhas e venda caixinhas decoradas, usando pão de mel personalizado com beleza e sofisticação de acordo com as datas festivas.

Data: 06 e 08 de setembro
Horário: 19h às 22h
Tempo estimado total das aulas: 6 horas

Conteúdo:

Banhar os pães de mel em chocolate
Pão de mel tradicional e licoroso
Decoração será feita em chocolate

Reserva de vaga com antecedência

Informações e Reservas
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Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu nº1161
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