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Aula doces, bombons e bolos

Aulas para o mês de outubro


Data: 17/10/13 – Quinta-Feira
Horário: 19h
Lanche Frio para Festas e Eventos
Valor R$ 35,00

Data: 18/10/13 - Sexta-Feira
Horáro: 19h
Bolo Naked Cake
Valor R$60,00

Data: 19/10/13 - Sábado
Horáro: 8:30h
Doces Finos
Valor: R$ 70,00

Data: 21/10/13 – Segunda-Feira
Horáro: 19h
Cupcake Decoração Natalina
Valor: R$40,00

Data: 22/10/13 – Terça-Feira
Horáro: 19h
Bombons de Frutas – Uva e Cereja
Valor: R$120,00

Data: 23/10/13 – Quarta-Feira
Horáro: 19h
Torta de Nozes Natalina
Valor: R$35,00

Data: 24/10/13 – Quinta-Feira
Horáro: 19h
Casinha - Papai Noel
Valor: R$35,00

Data: 25/10/13 – Sexta-Feira
Horáro: 19h
Cupcake - Cheesecake e Chocolate
Valor: R$40,00

Data: 26/10/13 – Sábado
Horáro: 8:30h
Bombons crocante
Valor: R$45,00

Data: 30/10/13 – Quarta-Feira
Horáro: 19h
Brigadeiro Gourmet e Bolo Gelado
Valor: R$45,00

Data: 31/10/13 – Quinta-Feira
Horáro: 19h
Torta de Confeitaria (Bolo)
Valor: R$48,00

Saiba mais nosso atendimento para quem deseja novidades em sua festa e eventos, temos de aulas 100% prática com data previamente agendada com antecedência. Informe-se.

Informações e Reservas
Contato: 44-9844-7319 (Tim) 44-9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR


Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Acesse a nossa Fanpage!

Obs: As datas serão mantidas conforme reserva antecipada e juntamente com ficha de agendamento preenchidas e conclusão de pagamento.

Aulas - Outubro - Doces, bolos e bombons

RELAÇÃO DE AULAS MÊS DE OUTUBRO DE 2013
Saiba mais nosso atendimento para quem deseja novidades em sua festa e eventos, temos de aulas 100% prática com data previamente agendada com antecedência. Informe-se.


Data: 18/10 - Sexta-feira
Horário: 19h
Bolo Naked Cake
Valor R$70,00

Data: 19/10 - Sábado
Horário: 8:30h
Doces Finos
Valor R$ 60,00

Data: 21/10 – Segunda-Feira
Horário: 19h
Cupcake Decoração Natalina
Valor R$ 40,00

Data: 22/10 – Terça-Feira
Horário: 19h
Bombons de Frutas – Uva e Cereja (Aula Prática) 
Valor R$120,00 

Data: 23/10 – Quarta-Feira
Horário: 19h 
Torta de Nozes Natalina
Valor R$ 35,00

Data: 24/10 – Quinta-Feira 
Horário: 19h
Casinha - Papai Noel
Valor R$ 35,00

Data: 25/10 – Sexta-Feira
Horário: 19h
Cupcake-Cheesecake e Chocolate
Valor R$ 40,00

Data: 26/10 – Sábado
Horário: 8:30h
Bombom crocante
Valor R$ 45,00

Data: 30/10 – Quarta-Feira
Horário: 19h
Brigadeiro Gourmet 3 sabores 
Valor R$ 40,00

Data: 31/10 – Quinta-Feira
Horário: 19h
Torta de Confeitaria (Bolo) 
Valor R$ 48,00

Informações e Reservas
Contato: 44-9844-7319 (Tim) 44-9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
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Obs: As datas serão mantidas conforme reserva antecipada e juntamente com ficha de agendamento preenchidas e conclusão de pagamento.

Aula doces finos

Venha participar dessa aula e dê um toque de requinte e bom gosto em sua festa.


Data: 19/10/2013
Horário: 8:30h às 12h
Valor: R$70,00

Aula de bombons finos coloridos

Venha participar dessa aula e aprenda a colorir chocolate e fazem lindos bombons coloridos!



Data: 24/08/2013
Horário: 08:30h
Tempo estimado para essa aula: 3 horas
Valor: consulte-nos

Aulas bombons finos - trufados

Aula prática de Bombons finos trufados
Aprenda essa delícia que agradam a todos e que é a sensação do momento, e faça seu trabalho destacar-se dos demais.


Data: 02-09-2013
Horário: 13:30h

Aula/oficina doces para festas e eventos

Venha aprimorar seus conhecimentos e desvendar alguns segredos do vasto mundo da culinária. As aulas/oficinas são preparadas para grupos específicos com data e horário pré-agendados. Agende a aula de sua preferência e reúna seu grupo de amigos ou familiares para desfrutarem juntos desse momento gastronômico. 
Modalidade da aula: presencial para grupo.


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Tema para aulas a escolher: 
Doces finos
Doces Fondados
Doces Caramelizados
Bem Casado
Macarons
Cupcake
Pop Cake
Bolo (Torta) de Vitrine
Pão-de-Mel
Mini-Tortinhas doces
Doces Tradicionais (Brigadeiro, Cajuzinho e Beijinho)
Brigadeiro Gourmet.
Bombons Trufados
Mini Bolo com Pasta Americana

Trazer avental e touca de cabeça.
Não é permitido número excedente de alunos na cozinha em horário da aula.
Trazer máquina fotográfica caso deseje.

Atendemos grupos em todo território nacional, para isso basta informar a região, número de participantes e tema da aula para que possamos repassar valores das oficinas a serem realizadas.


Informações e Reservas
Contato: 44-9844-7319 (Tim) 44-9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
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Aula particular doces finos

Aula particular prática
Doces para festas e eventos

Venha aprimorar seus conhecimentos e desvendar alguns segredos do vasto mundo da culinária. As aulas são preparadas para grupos específicos com data e horário pré-agendados. Agende a aula de sua preferência e reúna seu grupo de amigos ou familiares para desfrutarem juntos desse momento gastronômico.
Modalidade da aula: 100% prática


Tema para aulas a escolher: 
Doces finos
Doces Fondados
Doces Caramelizados
Macarons
Cupcake
Pop Cake
Bolo (Torta) de Vitrine
Pão-de-Mel
Mini-Tortinhas doces
Bem Casado
Doces Tradicionais (Brigadeiro, Cajuzinho e Beijinho)
Brigadeiro Gourmet
Bombons Trufados
Mini Bolo com Pasta Americana.

Atendemos grupos em todo território nacional, para isso basta informar a região, número de participantes e tema da aula para que possamos repassar valores das oficinas a serem realizadas.

Informações e Reservas
Contato: 44-9844-7319 (Tim) 44-9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
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Aulas doces finos

Para atender as suas necessidades dispomos o sistema de aula particular individual com atendimento personalizado, agendamento com data e horário estabelecidos com antecedência.


Nossa aulas:
Doces Finos: Linha Chocolate
Doces Finos: Linha Caramelizados
Doces Finos: Linha Fondados
Doces Finos: Linha Brigadeiro Gourmet
Doces Requintados Tradicionais: Beijinho, Brigadeiro, Cajuzinho
Macarons
Bem-Casados
Cupcake
Bombons Finos Trufados
Bombons Finos Frutas: Morango, Cereja, Uva
Torta de Confeitaria (Bolos decorados)
Mini Tortinhas doces
Mini Bolo- Decorado com Pasta Americana

Informações e Reservas
Contato: 44-9844-7319 (Tim) 44-9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
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Aula/oficina de doces para grupos

Doces para festas e eventos
As aulas/oficinas são preparadas para grupos específicos com data e horário pré-agendados. Venha aprimorar seus conhecimentos e desvendar alguns segredos do vasto mundo da culinária. Atendemos grupos em todo território nacional, para isso basta informar a região, número de participantes e tema da aula para que possamos repassar valores das oficinas a serem realizadas! Agende a aula de sua preferência e reúna seu grupo de amigos ou familiares para desfrutarem juntos desse mome to gastronômico.
Modalidade da aula: presencial para grupo.


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Tema para aulas a escolher:
Doces finos, Doces Fondados, Doces Caramelizados.
Cupcake, Pop Cake, Bolo (Torta) de Vitrine.
Pão-de-Mel, Mini-Tartelettes, Bem Casado.
Doces Tradicionais (Brigadeiro, Cajuzinho e Beijinho), Brigadeiro Gourmet.
Bombons Trufados, Mini Bolo com Pasta Americana.


Informações e Reservas
Contato: 44-9844-7319 (Tim) 44-9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR


Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
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Aulas - Patrocinadas com bônus promocional - Janeiro 2013

Para o mês de Janeiro e Fevereiro estamos com uma programação de Bônus Promocional exclusivos para inscrições de aulas. (Veja Relação Abaixo)
No agendamento de uma aula e tema escolhido “a segunda aula e tema o aluno receberá um bônus com 50% de desconto no agendamento para o mesmo dia”.
Obs: O bônus é para a aula de menor valor. Sendo aulas dos mesmos valores segue o bônus já mencionado.


Doces Finos (modelo I)
Tempo de aula: 5 horas 

Linha chocolate I: Formatação dos 5 modelos a serem trabalhados em aula.
Técnica de derretimento de chocolate:
Preparar 2 recheios tufados
Trabalharemos decoração (FECHADA) desenvolvida em aula.
Aula Apostilada. 

Doces Finos (modelo II)
Tempo de aula: 5 horas 

Linha chocolate II: Formatação dos 5 modelos a serem trabalhados em aula.
Técnica de derretimento de chocolate:
Preparar 2 recheios tufados
Trabalharemos decoração (ABERTA) desenvolvida em aula.
Aula Apostilada. 

Pão de Mel
Tempo de aula: 4 horas

Banhar os pães de mel em chocolate
Fazer o pão de mel tradicional
Decoração em formas 3x1 com chocolate.
Aula Apostilada. 

CupCake
Tempo de aula: 4 horas 

Massa, Recheio, Cobertura e Decoração.
Preparação: 1 massa
Recheio combinando coma massa escolhida
Cobertura e Decoração desenvolvida em aula
Aula Apostilada. 

Brigadeiro Gourmet
Tempo de aula: 4 horas 

3 receitas de brigadeiro gourmet
Ponto da massa
Enrolar os brigadeiros
Decorar com confeitos e drágeas peroladas
Aula Apostilada. 

Torta de Confeitaria
Tempo de aula: 4 horas 

Será desenvolvida uma receita por aula.
Nessa aula iremos preparar a massa, rechear e decorar.
Aula Apostilada. 

Bolo na Taça
Tempo de aula: 4 horas 

Elaboração da massa
Recheio de acordo com o sabor da massa
Estrutura e Montagem
Cobertura
Dicas de manuseio e conservação
Como decorar individualmente cada taça
Bolo preparado em taças descartáveis e individuais
Aula Apostilada. 

Bombons Finos
Tempo de aula: 4 horas 

Bombons de Frutas
Bombons moldados a Mão
Bombons moldados em Formas 3x1
Aula Apostilada. 

Doces Finos Caramelizados
Tempo de aula: 3 horas 

Calda para Caramelizar doces.
2 massas feitas em aula.
Decoração dos doces.
Aula Apostilada. 

Doces Finos Fondados
Tempo de aula: 3 horas 

Técnica de como fazer fondant
2 massas de doces para serem usados na aula
Decoração dos doces
Aula Apostilada. 

Bem Casado
Tempo de aula: 4 horas 

Preparo da massa
Rechear
Embalar
Aula Apostilada. 

Ovos de Páscoa
Tempo de aula: 4 horas 

Ovos de Páscoa com chocolate Fracionado
Será feito o trabalho de derretimento do chocolate
Formatação da Casca do Ovo
Preparação de 1 trufa
Formatação do bombom para rechear os ovos
Decoração e Embalagem
Aula Apostilada. 

Popcake (Bolo no Palito)
Tempo de aula: 3 horas 
1 massa prática e saborosa
Recheio
Técnica para bolear os pop cakes
Banho no chocolate
Variadas decorações em aula
Aula Apostilada. 

Fios de Ovos
Tempo de aula:  3 horas 

Preparação de Fios de Ovos
Aula Apostilada. 


Aula 100% prática
Reservas de datas com antecedência.
Promoção válida até 15-01-2013


Obs: Trazer avental e touca de cabeça.
Não é permitido acompanhante em nossa cozinha em horário de aula que não seja o aluno.
Trazer maquina fotográfica caso deseje.


Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
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Aula doces finos, cupcke, bem casado, brigadeiro gourmet

Aulas para o mês de janeiro de 2013
Aula para quem deseja iniciar preparando doces finos. Todos os passos na elaboração de um produto perfeito! Você escolhe a opção, receitas, massas, decoração de sua preferência, programa sua aula e iremos desenvolver na prática. Atendimento com hora marcada e dia a ser agendado com antecipação. Deixe a sua festa recheada de novidades!


Linha chocolate - tempo estimado: 5 horas
Modulo 1:
5 Modelagens das caixetas
2 recheios e decoração
Modulo 2:
5 Modelagens de caixetas abertas
2 recheios e decoração
Bombons Finos (são 3 trabalhos diferentes) - tempo estimado: depende do trabalho escolhido, de 3 a 4h
1-Bombons Trufados: modelagens em formas 3x1
2-Bombons de Frutas
3-Bombons modelagem a mão

CupCake - tempo estimado: 3 horas
Massa
Recheio
Decoração

Brigadeiro Gourmet - tempo estimado: 3 horas
3 massas desenvolvidas em aula

Bem Casados  - tempo estimado: 4 horas
Desenvolvimento da Massa para Bem Casados
Banhar e Embalar

Tortas doces  - tempo estimado: 3 horas
Bolo de confeitaria

Doces Caramelizados  - tempo estimado: 3 horas

Massa do doce
Técnica de caramelizar e decoração

Doces Fondados - tempo estimado: 3 horas
Massa do doce a ser utilizada em aula
Técnica de fondar
Decoração

*Há a possibilidade de fazer duas aulas juntas (Caramelizados e Fondados) no mesmo dia, informe-se.

Condições:
Aula prática participativa
Os valores são por participante.
Valor da aula já inclui a apostila com receitas
Não é permitida a permanência de acompanhante na cozinha no decorrer da aula.
Trazer touca e avental
Estamos reservando data a partir do dia 14/01/2013 com antecedência


Informações e Reservas
Contato: 44-9844-7319 (Tim) 44-9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR


Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Acesse nossa Fanpage: facebook.com/centro.gastronomico

Aula express - janeiro


Você escolhe a opção, receitas, massas, decoração de sua preferência, programa sua aula e iremos desenvolver na prática.
Atendimento com hora marcada e dia a ser agendado com antecipação.
Deixe sua festa recheada de novidades


Linha chocolate.
Módulo 1 - 5 - Modelagens das caixetas, 2 recheios e decoração
Módulo 2 - 5 Modelagens de caixetas abertas, 2 recheios e decoração
Tempo estimado - 5 horas

Bombons Finos: São 3 trabalhos diferentes
1-Bombons Trufados: modelagens em formas 3x1
2-Bombons de Frutas
3-Bombons modelagem a mão
Tempo estimado por trabalhos a ser escolhido: 3 a 4 horas

CupCake - Massa, recheio e decoração
Tempo estimado - 3 horas

Brigadeiro Gourmet: 3 massas desenvolvidas em aula
Tempo estimado 3 horas

Tortas doces (Bolo de confeitaria)
Tempo estimado 3 horas por receita

Doces Caramelizados: Massa do doce, Técnica de caramelizar e decoração
Tempo estimado 3 horas

Doces Fondados: Massa do doce a ser utilizada em aula, Técnica de fondar, decoração
Tempo estimado 3 horas

Bem Casados- Desenvolvimento da Massa para Bem Casados, Banhar e Embalar
Tempo estimado 4 horas






Condições
Aula prática participativa
Os valores são por participante.
Segue junto com a aula apostila com receitas
Não é permitida a permanência de acompanhante na cozinha no decorrer da aula.
Trazer touca e avental
Estamos reservando data a partir do dia 14\01\2013 com antecedência

Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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Aula Cupcake, bombons, mini bolo - Cascavel/PR

Gastronomia Castellani ministrará aulas em Cascavel - PR!


Data: 25 e 26 de setembro de 2012

Aulas:
Cupcake
Bombom trufado
Mini bolo

Informações: Doces Aparecida, telefone (45) 3223-7612

Programação de aulas - setembro


Data: 04/09/2012
Horário: 9h às 12h
Tema: Mini bolo com Pasta Americana
Aprenda fazer uma deliciosa, massa e montagem e cobrir os mini bolos.
Faça seus trabalhos destacar-se dos demais
Sugestão de lembrancinhas, para datas comemorativas.

Data: 04/09/2012
Horário: 13:30h às 16:30h
Tema: Doces finos - Linha chocolate (caixetas fechadas)
Modelagem das caixetas em formas 3x1, Recheio trufado e acabamento de acordo com o formato dos chocolates, Decoração.
Aproveite e aprenda novos trabalhos. Dicas de validade e comercialização.

Local das duas aulas: Casa do Doce
Rua. Prefeito Jose Mario Junqueira n.26
Cidade: Bandeirantes
Contato: (43) 3542-2200 

Data:18/09/2012
Horário:13:30 h às 17:30 h
Tema: Bombom Trufado
Fature o ano todo fazendo lindos bombons, produto que irão agradar sua festa e seus familiares.
Participe você poderá usar sua criatividade e fazer bombons decorados para festas infantis.
Faça e venda caixinhas decoradas, bombons personalizados com beleza e sofisticação de acordo com as datas de seus eventos.

Local: Marimel Doces
Av. Tamandaré, 809 - Centro
Cidade: Maringá
Contato: (44) 2103-6593 


Data:19/09/2012
Horário:14 h às 17h
Tema: CupCake.
Aprenda valiosas dicas em aula: Desde a preparação da massa forma correta de rechear e finíssima cobertura.
Essa delícia que agrada as crianças e os adultos é a sensação do momento. Aproveite e aprenda a confeccionar e decorar lindos Cupcakes.
Apostila completa

Local: Baccaro Doces
Endereço: Av. Duque de Caxias, 1698 - Centro
Cidade: Londrina
Contato: (43) 3323-3854

Data:20/09/2012
Horário:13:30 h às 16:30h
Tema: CupCake
Aprenda e faça seu trabalho destacar-se dos demais.
Essa delícia que agrada as crianças e os adultos é a sensação do momento. Aproveite e aprenda a confeccionar e decorar lindos Cupcakes.

Local: Atacado das Festas
Endereço: Rua. Fernando de Noronha, 319
Cidade: Londrina
Contato: (43) 3322-2771

Data:25/09/2012
Horário: 13:30 hs às 16:30 h
Tema: CupCake - Decoração (Flambado)
Aula: Aprenda e faça seu trabalho destacar-se dos demais.
Essa delícia que agrada as crianças e os adultos é a sensação do momento. Aproveite e aprenda a confeccionar e decorar lindos Cupcakes.

Data: 25/09/2012
Horário: 8:30h às 11:30h
Tema: Bombom Trufado
Lucre muito utilizando seu bom gosto!
Uma boa apresentação faz o diferencial no trabalho de quem pretende gerar uma renda extra.

Local: Doces Aparecida
Endereço: Av. Brasil -7444 Centro
Cidade: Cascavel
Contato: (45) 3223-7612 (45) 3224-5405


Data: 26/09/2012
Horário:13:30h às 16:30h
Tema: Mini Bolo com Pasta Americana - Mavalério
Aula: Aprenda fazer uma deliciosa, massa e montagem e cobrir os mini bolos.
Faça seus trabalhos destacar-se dos demais
Sugestão de lembrancinhas, para datas comemorativas.

Local: Doces Aparecida
Endereço: Av. Brasil -7444 Centro
Cidade: Cascavel
Contato: (45) 3223-7612 (45) 3224-5405


Data: 27/09/2012
Horário:13:30h às 16:30h
Tema: Doces finos - Linha Chocolate caixetas fechadas
Aula: Modelagem das caixetas em formas 3x1, Recheio trufado e acabamento de acordo com o formato dos chocolates, Decoração.
Aproveite e aprenda novos trabalhos. Dicas de validade e comercialização.

Local: Atacado das Festas
Endereço: Rua. Fernando de Noronha, 319
Cidade: Londrina
Contato: (43) 3322-2771


Atenção: Confirmar datas das aulas com antecedência.
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Fone: 44-9844-7319


Aula em Londrina e Bandeirantes - Paraná


Dia- 26\06\2012
Horário: 09:00 hs ás 12:00 hs e 13:30 hs às 16:30
Loja: Casa dos doces
Endereço: Rua. Prefeito Jose Mario Junqueira n.26
Cidade: Bandeirantes
Região: PR - Bandeirantes
Contato: (43) 3542-2200

Dia- 27\06\2012
Horário: 14:00 hs ás 17:00 hs
Loja: Baccaro doces
Endereço: Av. Duque de Caxias, 1698 - Centro
Cidade: Londrina
Região: PR - Londrina
Contato: (43) 3323-3854

Dia- 28\06\2012
Horário: 13:30 hs às 16:30
Loja: Atacado das Festas
Endereço: Rua. Fernando de Noronha, 319
Cidade: Londrina
Região: PR - Londrina
Contato: (43) 3322-2771

Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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Aulas de Junho - Doces e Salgados

Data: 01/06
Horário: 19h às 22h
Local: Gastronomia Castellani
Aulas: Bombom de morango (aberto), forma correta de trabalhar com o morango, formatação para cobertura, modelagem e acabamento
Aula apostilada

Data: 02/06
Horário: 09h às 12h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Bolo na taça (tipo bombom ouro branco)
Aula apostilada

Data: 04/06
Aula particular

Data: 05/06
Horário: 14h às 17h
Local: Loja Eletromar
Aula: Pão de mel

Data: 06/06
Horário: 13:30h às 16:30h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Brigadeiro Gourmet - Copinho de acrílico
Aula patrocinada

Data: 07/06
Aula particular

Data: 08/06
Local: Bandeirantes/PR - Casa do Doce (Aula show)
Aula com produtos Mavalério

Data: 09/06
Horário: 09h às 12h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Copinho de Chocolate com mousse de maracujá
Aula com produtos Mavalério

Data: 09/06
Horário: 14h às 17h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Popcake - Massa e decoração
Aula patrocinada

Data: 11/06
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Bolinha de queijo - massa, empanar e fritar
Aula patricionada

Data: 12/06
Horário: 14h às 17h
Local: Loja Eletromar
Aula: Doces finos caixeta aberta - recheio ganache

Data: 14/06
Horário: 19h às 22h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Torta cavada com mousse

Data: 15/06
Horário: 13:30h às 16:30h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Bolo na taça com creme belga

Data: 16/06
Horário: 09h às 12h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Cupcake de chocolate com brigadeiro

Data: 16/06
Horário: 14h às 17h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Torta de chocolate com creme belga - com cereja

Data: 18 à 23 de junho
Horário: 9h às 18h (com intervalo de 1h)
Tempo estimado total das aulas: 8 horas
Local: Gastronomia Castellani
Aulas: Doces finos - linha chocolate, Fondados e Caramelizados
Atendimento em caráter particular com 1 aluno por dia
Valor: R$450,00

Data: 25/06
Horário: 14h às 17h
Local: Loja Eletromar
Aula: Pão de mel

Data: 26/06
Horário: aula na parte da manhã e da tarde
Local: Bandeirantes/PR - Casa do Doce
Aula: Pão de mel
Aula com produtos Mavalério

Data: 27/06
Horário: 14h às 17h
Local: Londrina/PR – Loja Baccaro Doces
Aula: Bombom trufado
Aula com produtos Mavalério

Data: 28/06
Horário: 14h às 17h
Local: Londrina/PR – Loja Atacado das Festas
Aula: Pão de mel
Aula com produtos Mavalério

Data: 29/06
Horário: 19h às 22h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Trufas – Chocolate - Moldadas à mão
Aula patrocinada com produtos Mavalério

Data: 30/06 
Horário: 9h às 12h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Cupcake chocolate com brigadeiro (industrializado)
Aula patrocinada com produtos Mavalério

Data: 30/06
Horário: 13:30h às 16:30h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Salgados – Coxinha e Risoles, Massa, empanar, fritar, rechear e assar

Informações e Reservas antecipadas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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Aula Bombom trufado - Unidade Eletromar - Maringá-PR

Data: 11 \ 05 \ 2012
Tempo de duração: 2 Horas
Inicio 14:00 hs
Termino 16:00 hs
Local: Loja Eletromar- Maringá-Paraná
Av- Tamandaré 843 – Centro


Inf: 44-3227-2616 ou 44-9844-7319 (TIM)
Necessário reserva com antecedência.
Pagamento \ Retirada de Senha \ Reserva de Vaga.
Estar no local 15 minutos antes do horário previsto: Iniciaremos no horário marcado.

Nesta aula serão desenvolvidos os seguintes temas:
Técnica de derretimento de chocolate para preparar os bombons
Formatação dos bombons
Preparação da trufa para rechear
Técnica para dourar os bombons

Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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Aula pão de mel, doces finos e trufas


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Aula de trufas

Aprenda a técnica para preparar trufas:
Brigadeiro
Prestígio
Morango
Tradicional
Maracujá.
E, além disso, dicas de validade, embalagens e preços para venda.

Aula "Mesa de docinhos finos" (inédito!)

Conteúdo:
Derretimento correto do chocolate
Formatação dos copinhos e caixetas no chocolate
Preparação de crocante
Preparação da geleia de cupuaçu ou fruta da estação
Modelagem de florzinha com goiabada
Creme mineiro com doce de leite
Técnica para dourar as nozes
Técnica de dourar as peças de chocolate
Preparação de 2 sabores de trufas
Caixeta Napolitana
Caixeta aberta com crocante de castanha
Caixeta aberta mineira
Mini Cacau recheado e decorado com pó dourado
Copinho trufado com cupuaçu ou fruta da estação com coure de chocolate e folha comestível de ouro
Copinho trufado com nozes dourada

Aula de pão de mel

Aprenda nova técnica na produção de pão de mel. 
Receita prática de liquidificador e receita com durabilidade de 2 meses que é guardada crua na geladeira.
Pão de mel decorado,
Pão de mel personalizado,
Pão de mel licoros
Pão de mel que sai recheado do forno

Informações e Reservas
Contato: 44-9844-7319 (Tim) 44-9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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Programação de aulas - 26 a 30 de março


Segunda-feira
Dia – 26-03-2012
3 Receitas que ajudam em Casa dicas para sua páscoa
Das 19:00 às 22:00 horas
Duração 3 horas

Conteúdo desse tema:
Pera ao vinho com chantilly batido em aula
Milanesa de frango com creme de milho
Salada primavera de macarrão

Terça-feira
Dia – 27-03-2012
Torta Floresta Negra
Das 19:00 às 22:00 horas
Duração 3 horas

Quarta-feira
Dia – 28-03-2012
Bombons para festa (Forma de Acetato)
Das 19:00 às 22:00 horas
Duração 3 horas

Conteúdo desse tema:
Preparação: 1 trufa
Crocante de avelãs
Formatação dos bombons em acetato
Decoração desenvolvida em aula com técnica para dourar bombons

Quinta-feira
Dia – 29-03-2012
3 Receitas de Saladas imperdíveis
Das 19:00 às 22:00 horas
Duração 3 horas

Conteúdo desse tema:
Saladas: Waldorf, Cremosa Repolho e Salpicão


Sexta-feira
Dia – 30-03-2012
Pães- Torresmo e Alho
Das 19:00 às 22:00 horas
Duração 3 horas




Atendimento para mínimo de 6 participantes por aula
Reserve sua vaga
Todas as aulas com Apostila
Inscrições antecipadas!

Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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Aulas online - Doces e salgados


Tão bom quanto degustar uma delícia é saber fazê-la com talento e com a certeza de que terá o melhor sabor. Esse é um privilégio de poucos. Sabendo disso, compartilhamos todo conhecimento ensinando você a arrasar na cozinha.
Aulas para apresentação à distância (online)


Aulas que estaremos preparando para essa primeira etapa:
Doces Finos (Diversos)
Bombons
Trufas
Salgados
Porcelanizados

Atendemos grupo, individual ou vip.
Inscrições antecipadas!

Informações e Reservas
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Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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