Data: 27 de setembro de 2014
Horário: 08:30h às 12:30h
Valor: R$150,00
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Aula intensiva doces finos
Aula (intensiva) de Doces Finos
Caramelizados, Bem-Casados e Macarons!
Nessa aula desenvolveremos todas as etapas necessárias para se fazer caramelizados, bem casados e os macarons, doces que são sucesso nas festas e eventos.
Data: 03/05/2014 (sábado)Horário: 8:30h às 16:30h
Tempo estimado: 7h
Valor: R$200,00
Aula Intensiva - Doces Finos e Caramelizados
Aula de Doces Finos e Caramelizados
Torne seu trabalho aprimorado com detalhes que fazem a diferença na preparação e decoração da mesa de doces finos para aniversários, casamentos e confraternizações!
Datas: 08/09/10 de abril de 2014
Horário: 19h às 22h
Tempo estimado total das aulas (3 noites): 9 horas
Valor: R$150,00
Horário: 19h às 22h
Tempo estimado total das aulas (3 noites): 9 horas
Valor: R$150,00
Aula/oficina doces para festas e eventos
Venha aprimorar seus conhecimentos e desvendar alguns segredos do vasto mundo da culinária. As aulas/oficinas são preparadas para grupos específicos com data e horário pré-agendados. Agende a aula de sua preferência e reúna seu grupo de amigos ou familiares para desfrutarem juntos desse momento gastronômico.
Modalidade da aula: presencial para grupo.
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Tema para aulas a escolher:
Doces finos
Doces Fondados
Doces Caramelizados
Bem Casado
Macarons
Cupcake
Pop Cake
Bolo (Torta) de Vitrine
Pão-de-Mel
Mini-Tortinhas doces
Doces Tradicionais (Brigadeiro, Cajuzinho e Beijinho)
Brigadeiro Gourmet.
Bombons Trufados
Mini Bolo com Pasta Americana
Trazer avental e touca de cabeça.
Não é permitido número excedente de alunos na cozinha em horário da aula.
Trazer máquina fotográfica caso deseje.
Atendemos grupos em todo território nacional, para isso basta informar a região, número de participantes e tema da aula para que possamos repassar valores das oficinas a serem realizadas.
Informações e Reservas
Contato: 44-9844-7319 (Tim) 44-9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR
Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
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Aula particular doces finos
Aula particular prática
Doces para festas e eventos
Venha aprimorar seus conhecimentos e desvendar alguns segredos do vasto mundo da culinária. As aulas são preparadas para grupos específicos com data e horário pré-agendados. Agende a aula de sua preferência e reúna seu grupo de amigos ou familiares para desfrutarem juntos desse momento gastronômico.
Modalidade da aula: 100% prática
Tema para aulas a escolher:
Doces finos
Doces Fondados
Doces Caramelizados
Macarons
Cupcake
Pop Cake
Bolo (Torta) de Vitrine
Pão-de-Mel
Mini-Tortinhas doces
Bem Casado
Doces Tradicionais (Brigadeiro, Cajuzinho e Beijinho)
Brigadeiro Gourmet
Bombons Trufados
Mini Bolo com Pasta Americana.
Atendemos grupos em todo território nacional, para isso basta informar a região, número de participantes e tema da aula para que possamos repassar valores das oficinas a serem realizadas.
Informações e Reservas
Contato: 44-9844-7319 (Tim) 44-9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR
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Aulas doces finos
Para atender as suas necessidades dispomos o sistema de aula particular individual com atendimento personalizado, agendamento com data e horário estabelecidos com antecedência.
Nossa aulas:
Doces Finos: Linha Chocolate
Doces Finos: Linha Caramelizados
Doces Finos: Linha Fondados
Doces Finos: Linha Brigadeiro Gourmet
Doces Requintados Tradicionais: Beijinho, Brigadeiro, Cajuzinho
Macarons
Bem-Casados
Cupcake
Bombons Finos Trufados
Bombons Finos Frutas: Morango, Cereja, Uva
Torta de Confeitaria (Bolos decorados)
Mini Tortinhas doces
Mini Bolo- Decorado com Pasta Americana
Informações e Reservas
Contato: 44-9844-7319 (Tim) 44-9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR
Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
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Aula Doces finos caramelizados e fondados
Preparar a festa de seus familiares, amigos, ficou mais fácil. Na Gastronomia Castellani Você aprimora seus conhecimentos e com isso começar a preparar lindos e saborosos FONDADOS E CARAMELIZADOS para festas de família, social ou ate mesmo para ter uma renda extra.
Horário 08:30h às 16h
Será desenvolvido em aula prática:
3 massas com as seguintes receitas: ABACAXI– COCO – NOZES
Técnica para Caramelizar os doces
Técnica para fondar doces
Informações e Reservas
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR
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Aulas - Patrocinadas com bônus promocional - Janeiro 2013
Para o mês de Janeiro e Fevereiro estamos com uma programação de Bônus Promocional exclusivos para inscrições de aulas. (Veja Relação Abaixo)
No agendamento de uma aula e tema escolhido “a segunda aula e tema o aluno receberá um bônus com 50% de desconto no agendamento para o mesmo dia”.
Obs: O bônus é para a aula de menor valor. Sendo aulas dos mesmos valores segue o bônus já mencionado.
Doces Finos (modelo I)
Tempo de aula: 5 horas
Linha chocolate I: Formatação dos 5 modelos a serem trabalhados em aula.
Técnica de derretimento de chocolate:
Preparar 2 recheios tufados
Trabalharemos decoração (FECHADA) desenvolvida em aula.
Aula Apostilada.
Doces Finos (modelo II)
Tempo de aula: 5 horas
Linha chocolate II: Formatação dos 5 modelos a serem trabalhados em aula.
Técnica de derretimento de chocolate:
Preparar 2 recheios tufados
Trabalharemos decoração (ABERTA) desenvolvida em aula.
Aula Apostilada.
Pão de Mel
Tempo de aula: 4 horas
Banhar os pães de mel em chocolate
Fazer o pão de mel tradicional
Decoração em formas 3x1 com chocolate.
Aula Apostilada.
CupCake
Tempo de aula: 4 horas
Massa, Recheio, Cobertura e Decoração.
Preparação: 1 massa
Recheio combinando coma massa escolhida
Cobertura e Decoração desenvolvida em aula
Aula Apostilada.
Brigadeiro Gourmet
Tempo de aula: 4 horas
3 receitas de brigadeiro gourmet
Ponto da massa
Enrolar os brigadeiros
Decorar com confeitos e drágeas peroladas
Aula Apostilada.
Torta de Confeitaria
Tempo de aula: 4 horas
Será desenvolvida uma receita por aula.
Nessa aula iremos preparar a massa, rechear e decorar.
Aula Apostilada.
Bolo na Taça
Tempo de aula: 4 horas
Elaboração da massa
Recheio de acordo com o sabor da massa
Estrutura e Montagem
Cobertura
Dicas de manuseio e conservação
Como decorar individualmente cada taça
Bolo preparado em taças descartáveis e individuais
Aula Apostilada.
Bombons Finos
Tempo de aula: 4 horas
Bombons de Frutas
Bombons moldados a Mão
Bombons moldados em Formas 3x1
Aula Apostilada.
Doces Finos Caramelizados
Tempo de aula: 3 horas
Calda para Caramelizar doces.
2 massas feitas em aula.
Decoração dos doces.
Aula Apostilada.
Doces Finos Fondados
Tempo de aula: 3 horas
Técnica de como fazer fondant
2 massas de doces para serem usados na aula
Decoração dos doces
Aula Apostilada.
Bem Casado
Tempo de aula: 4 horas
Preparo da massa
Rechear
Embalar
Aula Apostilada.
Ovos de Páscoa
Tempo de aula: 4 horas
Ovos de Páscoa com chocolate Fracionado
Será feito o trabalho de derretimento do chocolate
Formatação da Casca do Ovo
Preparação de 1 trufa
Formatação do bombom para rechear os ovos
Decoração e Embalagem
Aula Apostilada.
Popcake (Bolo no Palito)
Tempo de aula: 3 horas
1 massa prática e saborosa
Recheio
Técnica para bolear os pop cakes
Banho no chocolate
Variadas decorações em aula
Aula Apostilada.
Fios de Ovos
Tempo de aula: 3 horas
Preparação de Fios de Ovos
Aula Apostilada.
Aula 100% prática
Reservas de datas com antecedência.
Promoção válida até 15-01-2013
Obs: Trazer avental e touca de cabeça.
Não é permitido acompanhante em nossa cozinha em horário de aula que não seja o aluno.
Trazer maquina fotográfica caso deseje.
Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR
Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
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Aula doces finos, cupcke, bem casado, brigadeiro gourmet
Aulas para o mês de janeiro de 2013
Aula para quem deseja iniciar preparando doces finos. Todos os passos na elaboração de um produto perfeito! Você escolhe a opção, receitas, massas, decoração de sua preferência, programa sua aula e iremos desenvolver na prática. Atendimento com hora marcada e dia a ser agendado com antecipação. Deixe a sua festa recheada de novidades!
Linha chocolate - tempo estimado: 5 horas
Modulo 1:
5 Modelagens das caixetas
2 recheios e decoração
Modulo 2:
5 Modelagens de caixetas abertas
2 recheios e decoração
Bombons Finos (são 3 trabalhos diferentes) - tempo estimado: depende do trabalho escolhido, de 3 a 4h
1-Bombons Trufados: modelagens em formas 3x1
2-Bombons de Frutas
3-Bombons modelagem a mão
CupCake - tempo estimado: 3 horas
Massa
Recheio
Decoração
Brigadeiro Gourmet - tempo estimado: 3 horas
3 massas desenvolvidas em aula
Bem Casados - tempo estimado: 4 horas
Desenvolvimento da Massa para Bem Casados
Banhar e Embalar
Tortas doces - tempo estimado: 3 horas
Bolo de confeitaria
Doces Caramelizados - tempo estimado: 3 horas
Massa do doce
Técnica de caramelizar e decoração
Doces Fondados - tempo estimado: 3 horas
Massa do doce a ser utilizada em aula
Técnica de fondar
Decoração
*Há a possibilidade de fazer duas aulas juntas (Caramelizados e Fondados) no mesmo dia, informe-se.
Condições:
Aula prática participativa
Os valores são por participante.
Valor da aula já inclui a apostila com receitas
Não é permitida a permanência de acompanhante na cozinha no decorrer da aula.
Trazer touca e avental
Estamos reservando data a partir do dia 14/01/2013 com antecedência
Informações e Reservas
Contato: 44-9844-7319 (Tim) 44-9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR
Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
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Aula express - janeiro
Você escolhe a opção, receitas, massas, decoração de sua preferência, programa sua aula e iremos desenvolver na prática.
Atendimento com hora marcada e dia a ser agendado com antecipação.
Deixe sua festa recheada de novidades
Módulo 1 - 5 - Modelagens das caixetas, 2 recheios e decoração
Módulo 2 - 5 Modelagens de caixetas abertas, 2 recheios e decoração
Tempo estimado - 5 horas
Bombons Finos: São 3 trabalhos diferentes
1-Bombons Trufados: modelagens em formas 3x1
2-Bombons de Frutas
3-Bombons modelagem a mão
Tempo estimado por trabalhos a ser escolhido: 3 a 4 horas
CupCake - Massa, recheio e decoração
Tempo estimado - 3 horas
Brigadeiro Gourmet: 3 massas desenvolvidas em aula
Tempo estimado 3 horas
Tortas doces (Bolo de confeitaria)
Tempo estimado 3 horas por receita
Doces Caramelizados: Massa do doce, Técnica de caramelizar e decoração
Tempo estimado 3 horas
Doces Fondados: Massa do doce a ser utilizada em aula, Técnica de fondar, decoração
Tempo estimado 3 horas
Bem Casados- Desenvolvimento da Massa para Bem Casados, Banhar e Embalar
Tempo estimado 4 horas
Aula prática participativa
Os valores são por participante.
Segue junto com a aula apostila com receitas
Não é permitida a permanência de acompanhante na cozinha no decorrer da aula.
Trazer touca e avental
Estamos reservando data a partir do dia 14\01\2013 com antecedência
Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR
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Aulas Doces finos patrocinadas - Agosto
1/8/2012
AULA DOCES FINOS: Chocolate – Fondados
7 horas de Aula
Caráter Particular
Valor: RS350,00
Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR
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AULA DOCES FINOS: Chocolate – Fondados
7 horas de Aula
Caráter Particular
Valor: RS350,00
2/8/2012
AULA DOCES FINOS: Chocolate – Caramelizados
7 horas de Aula
Caráter Particular
Valor: RS350,00
3/8/2012
AULA DOCES FINOS: Fondados – Caramelizados
6 horas de Aula
Caráter Particular
Valor: RS300,00
4/8/2012
Data com Reserva
AULA DOCES FINOS: Chocolate – Caramelizados
7 horas de Aula
Caráter Particular
Valor: RS350,00
3/8/2012
AULA DOCES FINOS: Fondados – Caramelizados
6 horas de Aula
Caráter Particular
Valor: RS300,00
4/8/2012
Data com Reserva
5/8/2012
Data com Reserva
6/8/2012
Data com Reserva
7/8/2012
Data com Reserva
8/8/2012
Horário: 14h às 17h
Local: Empresa Eletromar
Av. Tamandaré, 843 - Maringá/PR
CupCake: Chocolate, massa, recheio e decoração
9/8/2012
Horário: 19h às 22h
Local: Gastronomia Castellani
Torta cavada c/ mousse
Aula Patrocinada com produtos Mavalério e Pastoriza
10/8/2012
Horário: 13:30h às 16:30h
Local: Gastronomia Castellani
Bolo na taça c/ creme belga
Aula Patrocinada com produtos Mavalério e Pastoriza
11/8/2012
Aula Reservada Doces Finos
Data com Reserva
6/8/2012
Data com Reserva
7/8/2012
Data com Reserva
8/8/2012
Horário: 14h às 17h
Local: Empresa Eletromar
Av. Tamandaré, 843 - Maringá/PR
CupCake: Chocolate, massa, recheio e decoração
9/8/2012
Horário: 19h às 22h
Local: Gastronomia Castellani
Torta cavada c/ mousse
Aula Patrocinada com produtos Mavalério e Pastoriza
10/8/2012
Horário: 13:30h às 16:30h
Local: Gastronomia Castellani
Bolo na taça c/ creme belga
Aula Patrocinada com produtos Mavalério e Pastoriza
11/8/2012
Aula Reservada Doces Finos
Programação mensal podendo ser alterada a qualquer momento
Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR
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Aulas de Junho - Doces e Salgados
Data: 01/06
Horário: 19h às 22h
Local: Gastronomia Castellani
Aulas: Bombom de morango (aberto), forma correta de trabalhar com o morango, formatação para cobertura, modelagem e acabamento
Aula apostilada
Data: 02/06
Horário: 09h às 12h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Bolo na taça (tipo bombom ouro branco)
Aula apostilada
Data: 04/06
Aula particular
Data: 05/06
Horário: 14h às 17h
Local: Loja Eletromar
Aula: Pão de mel
Data: 06/06
Horário: 13:30h às 16:30h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Brigadeiro Gourmet - Copinho de acrílico
Aula patrocinada
Data: 07/06
Aula particular
Data: 08/06
Local: Bandeirantes/PR - Casa do Doce (Aula show)
Aula com produtos Mavalério
Data: 09/06
Horário: 09h às 12h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Copinho de Chocolate com mousse de maracujá
Aula com produtos Mavalério
Data: 09/06
Horário: 14h às 17h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Popcake - Massa e decoração
Aula patrocinada
Data: 11/06
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Bolinha de queijo - massa, empanar e fritar
Aula patricionada
Data: 12/06
Horário: 14h às 17h
Local: Loja Eletromar
Aula: Doces finos caixeta aberta - recheio ganache
Data: 14/06
Horário: 19h às 22h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Torta cavada com mousse
Data: 15/06
Horário: 13:30h às 16:30h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Bolo na taça com creme belga
Data: 16/06
Horário: 09h às 12h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Cupcake de chocolate com brigadeiro
Data: 16/06
Horário: 14h às 17h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Torta de chocolate com creme belga - com cereja
Data: 18 à 23 de junho
Horário: 9h às 18h (com intervalo de 1h)
Tempo estimado total das aulas: 8 horas
Local: Gastronomia Castellani
Aulas: Doces finos - linha chocolate, Fondados e Caramelizados
Atendimento em caráter particular com 1 aluno por dia
Valor: R$450,00
Data: 25/06
Horário: 14h às 17h
Local: Loja Eletromar
Aula: Pão de mel
Data: 26/06
Horário: aula na parte da manhã e da tarde
Local: Bandeirantes/PR - Casa do Doce
Aula: Pão de mel
Aula com produtos Mavalério
Data: 27/06
Horário: 14h às 17h
Local: Londrina/PR – Loja Baccaro Doces
Aula: Bombom trufado
Aula com produtos Mavalério
Data: 28/06
Horário: 14h às 17h
Local: Londrina/PR – Loja Atacado das Festas
Aula: Pão de mel
Aula com produtos Mavalério
Data: 29/06
Horário: 19h às 22h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Trufas – Chocolate - Moldadas à mão
Aula patrocinada com produtos Mavalério
Horário: 19h às 22h
Local: Gastronomia Castellani
Aulas: Bombom de morango (aberto), forma correta de trabalhar com o morango, formatação para cobertura, modelagem e acabamento
Aula apostilada
Data: 02/06
Horário: 09h às 12h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Bolo na taça (tipo bombom ouro branco)
Aula apostilada
Data: 04/06
Aula particular
Data: 05/06
Horário: 14h às 17h
Local: Loja Eletromar
Aula: Pão de mel
Data: 06/06
Horário: 13:30h às 16:30h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Brigadeiro Gourmet - Copinho de acrílico
Aula patrocinada
Data: 07/06
Aula particular
Data: 08/06
Local: Bandeirantes/PR - Casa do Doce (Aula show)
Aula com produtos Mavalério
Data: 09/06
Horário: 09h às 12h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Copinho de Chocolate com mousse de maracujá
Aula com produtos Mavalério
Data: 09/06
Horário: 14h às 17h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Popcake - Massa e decoração
Aula patrocinada
Data: 11/06
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Bolinha de queijo - massa, empanar e fritar
Aula patricionada
Data: 12/06
Horário: 14h às 17h
Local: Loja Eletromar
Aula: Doces finos caixeta aberta - recheio ganache
Data: 14/06
Horário: 19h às 22h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Torta cavada com mousse
Data: 15/06
Horário: 13:30h às 16:30h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Bolo na taça com creme belga
Data: 16/06
Horário: 09h às 12h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Cupcake de chocolate com brigadeiro
Data: 16/06
Horário: 14h às 17h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Torta de chocolate com creme belga - com cereja
Data: 18 à 23 de junho
Horário: 9h às 18h (com intervalo de 1h)
Tempo estimado total das aulas: 8 horas
Local: Gastronomia Castellani
Aulas: Doces finos - linha chocolate, Fondados e Caramelizados
Atendimento em caráter particular com 1 aluno por dia
Valor: R$450,00
Data: 25/06
Horário: 14h às 17h
Local: Loja Eletromar
Aula: Pão de mel
Data: 26/06
Horário: aula na parte da manhã e da tarde
Local: Bandeirantes/PR - Casa do Doce
Aula: Pão de mel
Aula com produtos Mavalério
Data: 27/06
Horário: 14h às 17h
Local: Londrina/PR – Loja Baccaro Doces
Aula: Bombom trufado
Aula com produtos Mavalério
Data: 28/06
Horário: 14h às 17h
Local: Londrina/PR – Loja Atacado das Festas
Aula: Pão de mel
Aula com produtos Mavalério
Data: 29/06
Horário: 19h às 22h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Trufas – Chocolate - Moldadas à mão
Aula patrocinada com produtos Mavalério
Data: 30/06
Horário: 9h às 12h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Cupcake chocolate com brigadeiro (industrializado)
Aula patrocinada com produtos Mavalério
Data: 30/06
Horário: 13:30h às 16:30h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Salgados – Coxinha e Risoles, Massa, empanar, fritar, rechear e assar
Informações e Reservas antecipadas
Horário: 9h às 12h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Cupcake chocolate com brigadeiro (industrializado)
Aula patrocinada com produtos Mavalério
Data: 30/06
Horário: 13:30h às 16:30h
Local: Gastronomia Castellani
Aula: Salgados – Coxinha e Risoles, Massa, empanar, fritar, rechear e assar
Informações e Reservas antecipadas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR
Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.
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Bairro: Zona 03
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