Casamento Civil

Casamento Civil – Documentos

Para o casamento civil, em primeiro lugar os noivos devem decidir a data do casamento e procurar o Cartório de Registro Civil mais próximo de sua residência (com pelo menos três meses de antecedência) e dar entrada no processo do casamento civil. Se os noivos residem em bairros diferentes o processo deve ser nos dois cartórios. Para quem deixou para última hora, o prazo máximo é de 20 dias antes do casamento civil (varia de acordo com o cartório).

Para noivos brasileiros, solteiros, com mais de 18 anos é necessário:

1. Certidão de nascimento e Cédula de Identidade (originais)

2. Comprovante de residência (originais)

3. Duas testemunhas

Existem casos especiais que além do que citamos acima, são pedidos aos noivos outros documentos.

Sucesso a todos e sejam felizes!

Cardápio para coquetel de casamento

Opção 1 (simples/sofisticado)

Salgados frios:
* Uva rubi ou damascos recheados com queijo roquefort
* Carpaccio de filé ao molho de mostarda e alcaparras
* Salmão defumado com pão preto
* Tarteletes recheadas com kani
* Canapés com folha de rúcula, tomate seco e mussarela de búfala
* Patê com geléia de framboesa, servido em torradas;

Salgados quentes:
* Trouxinha de camarão ou de hadock Pasteizinhos de palmito
* Caixinha de massa folhada com creme de aspargos
* Folhados de ameixa e bacon
* Tarteletes de creme de salmão
* Carolinas recheadas com creme de champignon
* Suflezinhos de aspargos

Sobremesa:
* Bolo da noiva – de amêndoas ou de nozes
* Café e/ou Chás

Opção 2 (simples/econômico)

* Canapê colorido e recheio de beterraba
* Canapê colorido e recheio de salsinha
* Canapê de frango e curry (caril)
* Canapê de rosbife
* Barquete com patê de berinjela
* Torradas servidas com pasta de azeitona
* Torradas servidas com patê de atum e cream cheese
* Torradas servidas com patê de manjericão e queijo-de-minas
* Torradinha de tomate e manjericão

Opção 3 (sofisticado com prato quente e sobremesa)

* Canapê de damasco
* Torradas servidas com mousse al chèvre (musse de queijo de cabra)
* Miniquiche de funghi secchi
* Vol-au-vent de vieira

Prato quente
* Peito de pato com molho de laranja ou
* Peito de peru com molho de amora ou
* Peito de peru defumado com lentilha

Sobremesa
* Salada de frutas com creme de vinho do Porto
* Sorvete de baunilha com creme de papaia
* Sorvete de creme com brownie e calda de chocolate
* Musse de Maracuja
* Musse de limão


Material ilustrativo para facilitar quem esta precisando cuidar dos preparativos.

Sucesso e muito trabalho a todos!

Att. 

Gastronomia Castellani

Rosbife

(o Lagarto é a parte 8, que está na coxa do boi )

Rosbife (em inglês: roast beef) é um corte de carne bovina (contrafilé ou lagarto). Tem quem faça também com filé mingnom assado no forno, para posteriormente ser fatiado e usado em diferentes pratos.

Na Europa, particularmente na Inglaterra, o rosbife está associado ao prato principal do domingo. Na Austrália o rosbife é o prato tradicional servido no jantar de domingo. No Brasil, também é encontrado na forma de embutido de carne bovina, normalmente é a carne usada na receita do beirute.

Outras definições e receitas serão bem vindas, comentem ou contate-nos.

Material apenas ilustrativo.

Dicas: gelar bebidas

Planejou uma festa e está com um problema: não colocou bebidas para gelar. Servir bebidas quente nem pensar! O que dirão os convidados? Nós temos algumas dicas úteis, mãos à obra!

- Pegue um recipiente para que possamos colocar as bebidas. 

- Primeiramente, para cada saco de gelo coloque 2 litros de água, 1/2 quilos de sal e meia garrafa de álcool.

- Misture tudo, coloque as bebidas para gelar e espere uns 3 minutos para serem ser avaliada para saber se esta no ponto.

- Vá colocando uma camada de bebidas e outra de gelo e assim sucessivamente.

Obs.: não esqueça as bebidas dentro dessa mistura (que leva o nome de mistura frigorífica) por muito tempo, pois depois de aproximadamente 1/2 hora, elas ficarão tão geladas a ponto de não sentir o sabor da bebida.

A mágica da mistura: a água serve para aumentar a superfície de contato, o sal atua reduzindo a temperatura de fusão do gelo (demora mais para derreter) e o álcool rouba calor através de uma reação química.

Melhor guardar essa dica porque nunca sabemos quando vamos precisar, não é?

Sucesso à todos

Procuramos parceiros com Espaço/Cozinha

Com a informatização e a rapidez com que os produtos são lançados, profissionais da área gastronômica necessitam de constante atualização, pois o público consumidor está cada dia mais exigente, e por isso buscamos nos manter atualizados e inteirados aos grandes centros. Para levarmos tais conhecimentos aos que necessitam, e por razões diversas não disponibilizam tempo para deslocarem ao nossa cidade, estamos lançando o Programa de parceria Espaço/Cozinha (compreende-se cozinhas de residências, buffets, supermercados, restaurante ou casa de festas), com o propósito de utilizar tais espaços em datas previamente agendadas para desenvolvermos as nossas aulas, colocando fim à distância que separa excelentes profissionais dos grandes lançamentos de produtos. Visamos com esse programa oportunizar a todos que têm nos procurado através de prestação de serviço para aulas e cursos em outras localidades e estados. Não deixe de se informar.

Informações e Reservas

Email: gastronomiacastellani@hotmail.com

Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)

Local: Avenida Paissandu, nº1161

Bairro: Zona 03

Cidade: Maringá-PR

Fotos ilustrativas de trabalhos realizados.

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Aula de salgados para coquetel

Torne seu trabalho aprimorado com detalhes que fazem a diferença.

Conteúdo:

Pérola de milho com queijo e carne seca
Coxinha de batata , abóbora e cebola
Doguinho frito
Travesseirinho de palmito

Atendemos grupo, individual ou vip.
Cursos em Grupo: máximo 8 participantes.
Cursos Individuais: somente para 1 aluno.
Cursos Vip: aula personalizada e desenvolvida especificamente para atender as necessidades de cada aluno ou grupo.

Interessados de outros estados e cidades que desejam participar, consulte-nos.


Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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Pessoas marcadas:

Aula de doces finos

Torne seu trabalho aprimorado com detalhes que fazem a diferença. 

Conteúdo da aula:

Pirâmide invertida, cones e copinhos de chocolate.
Recheios: mousse de maracujá e cappuccino, brigadeiro de Nutella e mineirinho.
Decorações: frutas, filigrana de chocolate, flores de damasco e goiabada.

Temos a modalidade assistido e participativo.
Aulas particulares e individuais abrangendo vários temas em único curso, informe-se sobre nossa disponibilidade de data/horário/valores.
Interessados de outras localidades que desejem participar de nossos cursos ressaltamos que estamos localizados em área central, com fácil acesso a hotéis, shoppings e grandes lojas.

Cozinhando com arte: porque ensinar faz parte da nossa história.
Você vem e faz na prática o que os outros só escrevem.

Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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Bem Casado

Uma casquinha finíssima e sequinha, por dentro umidade e recheio na medida certa! Enviamos para todo o Brasil bem casados em embalagens cartonadas e diferenciadas que vão complementar a elegância de sua festa ou evento!

Elegância, qualidade, requinte, beleza e sofisticação: itens que irão fazer a diferença em sua recepção. Elaboramos e decoramos mesas de Doces Finos para: casamentos, formaturas, aniversários, festas infantis e eventos corporativos. Colocamos o nosso trabalho a sua disposição para que venha somar ao momento feliz e esperado por todos.

Atendemos grupo, individual ou vip.
Aulas em grupo: máximo 8 participantes.
Aulas individuais: somente para 1 aluno.
Aulas vip: aula personalizada e desenvolvida especificamente para atender as necessidades de cada aluno ou grupo.

Interessados de outros estados e cidades que desejam participar, consulte-nos.

Informações
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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Aula de finger food

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Seja um profissional diferenciado no mercado de Recepções e Festas, trabalhando com Finger Food/Canapés. Conheça as novas tendências de pastas e sabores, bases diferenciadas e decorações. Vários sabores de pastas, Canapés tropical, Canapés Enrolado, Mini Sanduíche, Canapés Gratinado.

Montagem de bandejas, sugestões de mesas e cálculo de quantidades. 

Atendemos grupo, individual ou vip.
Interessados de outros estados e cidades que desejam participar, consulte-nos.

Informações
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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Cozinhando com arte

Cenário: SUA PRÓPRIA COZINHA

Chef: VOCÊ

Aprendendo em Casa é uma nova proposta da Gastronomia Castellani para ministrar cursos a pessoas que por alguma razão não pode acessar à nossa escola. Existem grupos de pessoas com o dom natural para gastronomia, outras que fazem por obrigação, porém a falta de um pequeno detalhe leva essas pessoas desistirem e acabam pedindo a velha e tradicional pizza, sendo que na verdade o desejo maior seria arrancar elogios com seus próprios pratos... Então, porque literalmente não por a mão na massa? Se a sua paixão pela gastronomia chega ao ponto de querer retirar suspiros de quem consome suas preparações, estaremos a sua disposição para agendarmos cursos e nos dirigirmos até VOCÊ. Basta para isso que seja confirmada a cidade, quantas pessoas participarão do curso ou se será de forma individual, o curso ou cursos desejados que vão desde a cozinha trivial, manipulação de alimentos até doces finos e sofisticados. Após essas informações poderemos passar o valor pela nossa prestação de serviços. Nosso objetivo maior é a satisfação do nosso contratante, pois assim estaremos auxiliando na formação de novos chefs que serão nossos eternos divulgadores! Ministramos cursos em Condomínios para Crianças, Jovens e Adultos!

Informações e Reservas
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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